Знакомства с иностранцами для брака. Форум для женщин

Завалинка => О нашем, о девичьем => Тема начата: Рина Пиантанида от Февраль 26, 2011, 02:15:08 pm

Название: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Февраль 26, 2011, 02:15:08 pm
Тут мы будем делиться рецептами. Как же мы без них?
первый - вернее, последний, который нашла и опробовала


Грибной киш

На 6 порций
Миксером смешать 250 г муки, 150 г сливочного масла, 0,5 ч/л соли. 3 ст/л холодной воды. Размять тесто, накрыть фольгой, положить в холодильник на полчаса.
400 г отварных лесных грибов, 2 луковицы и 2 зубчика чеснока мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 3 ст/л растительного масла. Посолить–поперчить по вкусу.
Смешать по 200 мл 30% сливок и молока, добавить 50 мл сметаны, 5 яиц и 50 г тертого пармезана, добавить по щепотке перца, соли и мускатного ореха.
Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную 0,5 ч/л жира, прижать к стенкам и дну, посыпать пласт 30 г тертого сыра пармезан, затем выложить начинку, залить ее сливочной смесью и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. 

Рассказываю, как делала я.
2 стакана муки, пачка маргарина, 60 г воды. Маргарин посекла и перемешивала с мукой
200 грамм 10% сливок, 200 грамм 20% сметаны, 6 яиц
400 граммов шампиньонов порезала крупно, чтобы было видно, что это грибы все-таки. Обжарила в луком.
Сыр брала пашехонский, терла на терке и клала его раза в два больше чем по рецепту.
Под рукой оказались три сосиски – порезала их кружочками и обжарила вместе с грибами.
Все остальное, как в рецепте.
Получилось – просто улетно!
Теперь я знаю, какое у меня есть фирменное блюдо!
Название: Re:Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Декабрь 06, 2011, 10:17:46 am
У бабушки было 3 внучки. Выросли они и собрались замуж, а перед свадьбами приехали к бабушке. Зашел разговор о семьях. Внучки и спрашивают:
- Бабушка, а как сделать так, чтобы мужа удержать?
- А вы как думаете?
Первая внучка:
- Наверное, надо всегда быть красивой, стройной, ухоженной, чтобы он на других не заглядывал?
- Нет, внученька.
Вторая внучка:
- Наверно, надо, чтобы в доме всегда было чисто, уютно, красиво, чтобы его домой тянуло?
- Нет, внученька.
Третья внучка:
- Наверное, надо в постели быть активной, пылкой, нежной, чтобы не захотел другую найти?
- Нет, внученька!
Все три внучки:
- А как же, бабушка??? !!!
- КОРМИТЬ СКОТИНУ НАДО!  ;)
Название: Re:Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Декабрь 07, 2011, 04:24:28 am
Засыпаю с мыслями о нём, просыпаюсь ради него! Завтрак, я люблю тебя!  :P
Название: Re:Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Декабрь 09, 2011, 04:17:48 pm
А теперь я научу вас, как приготовить вкуснейший суп с фрикадельками.

Сначала нужно очистить пельмени от кожуры... ;)
Название: Re:Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Июнь 21, 2012, 06:21:57 am
xxx: Вот после завтрака идет ланч, после обеда - полдник, а после ужина?
yyy: Ночной дожор, ясен пень.
xxx: Ночной дожор, всем выйти из холодильника!

Название: Re:Кушать подано
Отправлено: Bastet от Октябрь 21, 2012, 12:59:26 pm
А теперь я научу вас, как приготовить вкуснейший суп с фрикадельками.

Сначала нужно очистить пельмени от кожуры... ;)
))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Вопрос только, что больше лееень, чистить пельмени или делать фрикадельки с нуля))))
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 05, 2012, 10:21:03 am
ПЕЧЕНЬЕ "ВЕДЬМИНЫ ПАЛЬЦЫ" Из мужского дневника.

Чем языками попусту болтать, лучше взяли бы и приготовили чего-нибудь вкусное! Если откинуть в сторону гордыню и чувство обостренного достоинства, то зачем вообще женщины нужны? Ну, в смысле - нам они зачем?
Для питания вкусного! А чтобы питание было вкусное, надо уметь готовить. Если женщина не умеет вкусно готовить, то шансов на успех у нее немного. На спину, конечно, положат, купят ей чего-нибудь, а потом присмотрятся - э, нет, нам такого и даром не надо! Пельмени мы и сами себе сварим!
Короче, дело в следующем. Начнем с выпечки. Представьте - пригласили вы в гости мущщину интеллигентного, холостого, красивого, упакованного. Его чем, рулетом синтетическим угощать? Нет! Во все времена мужики западали на домашнюю выпечку. Скажу больше - к хорошей стряпухе любой мужик хочет под сиську спрятаться, и надолго. А чтобы гарантированно полез прятаться, гостя надо не только удивить, но и поразить! Записывайте...
Рецепт:
150 г сливочного масла
200 г сахара
1 яйцо
1 ч.л ванильного сахара
1 ч.л разрыхлителя
1/4 ч.л соли
350-400 г муки
миндаль
шоколад

Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром минут 5. Добавить яйцо, перемешать. Соль, разрыхлитель и муку смешать, добавлять понемногу, замешивая тесто. Оно должно получиться твёрдым и не липким, но не переборщите с мукой, иначе печенье будет трудно сформировать, вся затея полетит к черту и клиент соскочит. То есть мужчина соскочит. Если муки положить мало,то печенье может сильно расползтись в духовке, и тоже ни фига не выйдет.
Убрать в холодильник на полчаса. Выпить рюмку коньяку.
Доставать по небольшому кусочку теста, рукой на столе скатать в "колбасу". Это - основа для пальца. Придать форму пальца. Шоколад растопить, добавить немного воды и смазать место для ногтя и конец пальца. На каждый палец положить миндаль и придавить.
Печенье выпекать минут 20 при 180 гр.
Для пущего эффекта готовое печенье накрыть бумажной салфеткой и снять ее, когда мужчина уже будет выпивши и расслабивши в тепле. Входную дверь при этом лучше закрыть на ключ, а ключ убрать.
Эффект - сногсшибательный! Печенье так и называется - "Ведьмины пальцы".

http://195.68.160.95/1/foto/0e/b9/0eb9de49/8/b_post12835778.jpg   - вот такой кАшмаррр получается  :o
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 08, 2012, 06:09:56 am
Очень часто бывает так, что все садятся пить чай или кофе с шоколадками, конфетками и печеньками. Разговаривают, смеются, отдыхают. И конечно приглашают вас.

Вы отказываетесь, немного смущаясь…  Вспоминаете о правильном питании, о желании снизить вес. Понимаете, что просто не можете себе этого позволить.  Вздыхаете, немного грустите…

Что же делать, когда так хочется вкусненького, а нельзя? Как чай попить со сладостями, компанию поддержать и в калориях не перебрать?

Выход есть…  Вы можете предложить к чаю всей семье более полезное и вкусное угощение, чем печенье и шоколад.


Запеканка творожная с изюмом Центр лечебного питания www.negoloday.ru
 

Запеканка творожная.

Вы можете скушать это блюдо на завтрак и остаться сытыми до обеда благодаря высокому содержанию белка.

Вы получите хорошую порцию кальция, что поможет сделать крепкими  ваши кости, ногти и зубы.

Возьмите кусочек с собой на работу и попейте чай вместе со всеми. И на вас не будут смотреть окружающие, как на белую ворону со словами: «Ты что худеешь? Опять на диете? »

Не отказывайтесь от общества, угостите вкусной запеканкой. Вам будут благодарны. 

 
Продукты:


500гр творога (лучше обезжиренный);

4  средних яйца;

100гр изюма (предварительно вымочить в кипятке около 10 минут);

Можно добавить совсем немного сахара, но лучше не надо. )))

 

Как приготовить?

Все хорошо перемешайте, выложите в форму для выпечки и поставьте в духовку при температуре 180 градусов.

Через 40 минут  вкуснейшая  запеканка к чаю будет готова!

Изюм можно заменить любыми ягодами и фруктами.  Очень вкусно! Приготовьте, не пожалеете.

Можно добавить немного сметанки маложирной..  М-М-М-М-М-М-М… 

Приятного аппетита!

 

Энергетическая ценность одного кусочка, если разделить запеканку на пять частей.

Жиры — 4 г. Углеводы — 17 г. Белки — 22,4 г. Калорийность – 196,6 Ккал.

 

Обязательно приготовьте запеканку из творога с фруктами. Напишите мне в комментариях, что у вас получилось. Мне интересно ваше мнение.

 

Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт запеканки из творога?

Напишите его в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете. 

 
С любовью Ольга Деккер, эксперт центра лечебного питания «NEGOLODAY.RU»

http://negoloday.ru/poleznoe-k-chayu-tvorozhnaya-zapekanka-s-izyumom-i-fruktami/#more-1099
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 08, 2012, 06:12:43 am
Многие женщины, которые следят за своей фигурой, часто не знают, что же можно приготовить такого вкусного и полезного?  Да так, чтобы накормить семью и чтобы всем понравилось. Ну, и самой при этом не набрать лишних калорий. Так?

Однажды мне написала женщина с просьбой освятить психологическую сторону похудения. Ведь, очень часто, когда женщина садиться на диету, она исключает ряд продуктов, которые любит ее семья. Из-за чего и происходят разлады и скандалы. Все буквально хотят накормить ее тем, что она временно не ест.
 
Для своих клиентов, которые хотят гарантированно и безопасно похудеть, я предлагаю вариант снижения веса незаметными для окружающих способами. Например,  готовить такие блюда, которые с удовольствием будут кушать все члены семьи. Чтобы ваши родные и близкие люди были всегда сытыми, спокойными и довольными рядом с вами.

Сегодня расскажу вам простой рецепт, полюбившийся мне именно тем, что он подходит для всех членов семьи.     

Итак, полезный рецепт -  Куриная грудка в сливочном соусе.

Вам гарантированы:  Сытость на 4 часа, за счет диетического куриного филе. Отсутствие изжоги с отрыжкой. Легкость —  никакой тяжести в желудке.

Если на гарнир вы съедете овощи с зеленью, то вам не будет хотеться спать.  Как это обычно бывает после обеда. 

Наоборот, вы будете бодры и энергичны, получив достаточное количество питательных веществ за этот прием пищи.

ПРОДУКТЫ:

Куриная грудка — 150 г.,

Перец болгарский — 1 шт.,

Сметана 2 столовые  ложки,

Оливковое масло 1 чайная ложка.

Как приготовить такое вкусное блюдо из курицы?
На сковороде обжариваем перец сладкий почти без масла. Добавляем грудку куриную нарезанную не очень толстыми ломтиками. Обжариваем на очень большом огне не более 5 минут.

Затем  добавляем  1-2 ложки маложирной сметаны и солим. Доводим до кипения и кипятим 2-3 минуты и …. Низкокалорийное горячее блюдо для всей семьи готово!

Приятного аппетита! 

Полезный совет: не готовьте куриную грудку долго, пожалуйста, иначе будет резиновая. 

Это блюдо из курицы не доставляет особых хлопот в приготовлении, занимает мало времени. Ну, и самое главное —  Подходит для всей семьи!

 

Энергетическая ценность на всю порцию.

Жиры — 21,4 г. Углеводы — 8,2 г. Белки — 46,2 г. Калорийность – 415 Ккал.

 

Обязательно приготовьте это низкокалорийное горячее блюдо из курицы. Напишите мне в комментариях, что у вас получилось. Мне интересно ваше мнение.

 

Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт диетического горячего блюда из куриных грудок?

Напишите его в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете. 

 
С любовью Ольга Деккер, эксперт центра лечебного питания «NEGOLODAY.RU»

http://negoloday.ru/nizkokaloriynoe-goryachee-blyudo-dlya-vsey-semi/#more-1007
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 08, 2012, 06:16:04 am
Иногда утром у меня остается всего  30 минут, а завтрак еще совсем не готов! И еще много чего надо сделать перед уходом…  У вас такое бывает? 

В таких случаях я быстро готовлю вкусный омлет с помидорами и кабачками. И все остальное тоже успеваю. Интересно?
 
Вкусный омлет с помидорами и кабачками. Центр лечебного питания www.negoloday.ru

Омлет с овощами и зеленью — это полезно?


Полезные жиры «Омега 3» в яйцах снижают уровень холестерина, препятствуют возникновению бляшек и тромбов в сосудах.

Клетчатка в кабачках очень нужна для нормальной работы кишечника. Это даст вам чувство легкости и запор вам не грозит! 

Желток является средоточием витаминов D, A, E. Витамин D помогает усвоить кальций организму. Витамин А улучшает зрение, а в сочетании с витамином Е улучшает состояние кожи.

Помидоры улучшают настроение, так как содержат серотонин. Также помидоры обладают  антибактериальными и противовоспалительными свойствами благодаря фитонцидам.

Диетический белок яиц дает гарантированную приятную сытость до обеда. Еще яичный белок содержит многие  необходимые аминокислоты, которые помогают сохранить фигуру стройной.

Итак, осталось всего 30 мин. Рецепт простой. Начинаем?

Поехали! На сковородку без масла выкладываем порезанный помидор и  сверху порезанный кабачок.  Закрываем крышкой,  тушим 5 минут в собственном соку,  пока кабачок станет почти готовым.    Кстати, в эти 5 минут можно почистить зубы и умыться. 
Читать далее  http://negoloday.ru/ostalos-vsego-30-minut-na-zavtrak-chto-delat/#more-980
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Ноябрь 08, 2012, 10:42:30 am
Джон так прется, когда я готовлю тут омлет! Делала его с помидорами тоже.
На свадьбе он гостям за столом рассказывал, как я это делаю, с таким восторгом, я за живот держалась, а они рты раскрывали, будто им передают тайное знание.
Потом увидела в гостях, как они омлет готовят - просто яйца взболтали - скука!  ;D
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Ноябрь 08, 2012, 10:44:59 am
ПЕЧЕНЬЕ "ВЕДЬМИНЫ ПАЛЬЦЫ" Из мужского дневника.

http://195.68.160.95/1/foto/0e/b9/0eb9de49/8/b_post12835778.jpg   - вот такой кАшмаррр получается  :o
Улет рецепт и написано прикольно
Спасибо!
Эх, надо было такое на Haloween сделать!
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Декабрь 09, 2012, 03:34:10 pm
Одесса. Пляж. "Граждане! Идите до меня! Купите пирожки, шоб я не переживала, шо вы тут все голодные!!!"
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Январь 31, 2013, 03:33:00 am

Объявление на двери сельского магазина:

"УШЛА НА ОБЕД. ВЕРНУСЬ, КОГДА НАЕМСЯ!"  :P
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Февраль 03, 2013, 01:11:54 pm

СПИСОК БЛЮД, КОТОРЫЕ Я УМЕЮ ГОТОВИТЬ:
- пельмени,
- яичница в ассортименте,
- чай,
- кофе,
- чай с сахаром,
- кофе с сахаром и со сливками,
- вода кипячёная,
- горелая гадость.
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Февраль 06, 2013, 02:03:28 pm
Продукты, от которых клонит в сон

«Поели — можно и поспать», — так говорил герой сказки о Дюймовочке. Оказывается, некоторые продукты действительно способствуют сну.

Американские специалисты пришли к выводу, что продукты влияют на наше энергетическое состояние, и назвали список сонных продуктов.

Индюшатина

Мясо индейки содержит особые белки, которые оказывают релаксирующее действие на организм, в результате чего при излишнем увлечении индюшатиной человек может ощутить снижение уровня работоспособности.

Сахар и сладости

Сахар вызывает скачок глюкозы в крови. Чем чаще вы едите сладкое, тем чаще это происходит, а такие скачки глюкозы очень утомляют организм. В итоге сладкоежки часто чувствуют вялость и апатию.

Мучные и макаронные изделия

Также вызывают резкие скачки глюкозы в крови, что утомляет организм и не способствует энергичности.

Алкогольные напитки

Алкогольные напитки подавляют активность нервной системы, вводя ее в состояние своеобразного сна. Человек становится вялым, его клонит ко сну. Но даже если вам удастся уснуть, такой сон не поможет восстановить силы.

Жареные блюда

Жареная пища тяжела для желудка и переваривается очень долго, из-за чего организму приходится усиленно снабжать кровью органы пищеварения достаточно длительное время. Из-за отлива крови от головного мозга человек также может почувствовать усталость, апатию и желание прилечь поспать.

fittrends.ru
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Февраль 06, 2013, 02:18:24 pm
Дааа...  ;D ;D ;D   Ну всё.. поели - теперь можно и поспать. Ну всё... поспали. Теперь можно и поесть..  Даааааа...  ;D ;D ;D   Это диалог двух жаб - сыночка и мамы. Они хотели жениться на Дюймовочке.  ;D
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Февраль 09, 2013, 06:12:54 am
Семь причин любить шоколад


Бельгийская почта сделала подарок не только филателистам, но и любителям сладкого, выпустив «шоколадные» марки. Вкус этого кондитерского изделия был добавлен в основу марки в виде эфирных масел какао, который чувствуется при облизывании.

Краска также источает аромат шоколада. С уверенностью можно сказать, что весь тираж «вкусных» марок будет распродан в самые короткие сроки. А вообще, шоколад — это не только вкусно, но и полезно. В нем содержатся элементы, способствующие психологическому восстановлению и снятию стресса. Особенно полезен горький шоколад — он стимулирует выброс эндорфинов, которые улучшают настроение и поддерживают тонус. Но и это еще не все. Оказывается….

…шоколад бодрит

В какао-бобах, из которых делают шоколад, содержится кофеин. В умеренных дозах кофеин повышает умственную и физическую работоспособность, даёт возможность лучше реагировать на изменения обстановки (усиливаются положительные условные рефлексы), уменьшает чувство усталости и сонливости. К тому же, в шоколаде много глюкозы — основного источника «топлива» для нашего организма.

…шоколад улучшает настроение

Какао-бобы – отличный источник триптофана, аминокислоты, которая нужна для синтеза в нашем мозге серотонина, который называют «гормоном счастья». При стрессе в организме истощаются запасы серотонина. Результат — подавленное настроение, упадок сил. И даже плохое самочувствие: при снижении серотонина повышается чувствительность болевой системы организма, то есть, даже слабое раздражение отзывается сильной болью. Шоколад стимулирует выработку серотонина, повышая настроение.

…шоколад замедляет старение кожи

Ежедневно употребляя в пищу черный шоколад, можно замедлить старение кожи, считают ученые из Великобритании. В ходе исследования они выяснили: несколько кусочков чёрного шоколада в день замедляют процесс разрушения коллагеновых волокон и улучшают обмен веществ в нашей коже. Это происходит благодаря высокому содержанию сильных антиоксидантов – флавоноидов. Кроме того, черный шоколад снижает риск развития одного из самых опасных видов рака – меланомы.

…шоколад спасает от диабета и ожирения.

Темный шоколад снижает риск развития сахарного диабета и ожирения, уверены исследователи из Каролинского института (Швеция). Они провели эксперимент и обнаружили, что употребление черного шоколада не вызывает значительного повышения сахара крови и выработки большого количества инсулина. Ученые даже зафиксировали снижение заболеваемости сахарным диабетом 2 типа и небольшое уменьшение массы тела среди людей, регулярно получавших черный шоколад. По мнению ученых, благоприятное действие черного шоколада связано с содержащимися в нем антиоксидантами – флавоноидами. В ходе исследования выяснился еще один интересный факт: оказывается для мужчин наименее полезен белый шоколад, а для женщин – молочный.

…тёмный шоколад помогает похудеть

Темный шоколад снижает тягу к вредным продуктам, уверены ученые из универистета Копенгагена (Дания). Этот продукт не только богат антиоксидантами, но и снижает тягу к жирному, сладкому и соленому. В ходе эксперимента учёные набюдали, как влияет потребление темного и молочного шоколада на организм молодых людей, которые ничего не ели в течение 12 часов. Еще через 5 часов испытуемым дали полноценно пообедать. Оказалось, что 100-граммовая плитка черного шоколада не только утоляет голод, но и снижает аппетит, что нельзя сказать о молочном шоколаде. Так, после чёрного шоколода волонтёры съели значительно меньше пищи, и что особенно важно, ели очень мало солёного, сладкого и жирного. По мнению ученых, тёмный шоколад помогает сократить потребеление калорий на 15%. 

…шоколад полезен для сердца и сосудов

  Исследование, которое проводили ученые из Университета Сан-Диего, показало, что темный шоколад, содержащий вещества флаванолы, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным свойствами, полезен для сердца. 30 добровольцев употребляли по 51 г чёрного шоколада (70% какао) и столько же белого молочного шоколада (0% какао) в течение 15 дней. Участникам измеряли давление, кровоток и циркуляцию липидов в крови до и после эксперимента. Тесты показали, что те, кто ел чёрный шоколад, имели более высокий уровень «хорошего» холестерина. 

Но все исследователи сходятся в одном: с шоколадом важно не переборщить. Во-первых, рекомендуют есть не белый или молочный, а именно чёрный качественный шоколад с содержанием какао не меньше 70%, желательно — без сладких добавок вроде вафель или карамели. Во-вторых, и с таким шоколадом стоит проявлять умеренность, ведь в нём довольно много калорий. Оптимальная «доза» — 30-50 граммов в день.
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Февраль 09, 2013, 01:42:14 pm
Какая хорошая новость...  :)  Наташа, спасибо!!!  :-*
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Июнь 17, 2013, 02:27:05 pm
Все знают торт под названием "Наполеон",а кто знает закуску с таким названием? делюсь,не жалко.
Закуска "Наполеон"!!!

Продукты:

-коржи для торта - 6 шт,
-грибы - 0,5 кг.,
-филе куриное - 3 шт,
-яйца - 3-4 шт,
-майонез - 300 гр
-сыр - 100гр
-лук - 1шт,
-зелень.

Коржи можно купить в магазине,а можно испечь и самим.
Сначала обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное, обжариваем мелкими кусочками, с мелко нарезанным лучком, яйца варим вкрутую,и натираем на крупной терке..
Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом, промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца. Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи. Верхний корж закуски "Наполеон" намазываем майонезом и посыпаем натертым сыром.
Ставим наш "торт" минут на 10 в разогретую духовку. Перед подачей разрезать на порционные куски и украсить зеленью. Успевайте собирать комплименты!!!

Оливия, 59, СПб
Название: Tortilla Española /Торт из Картошки/
Отправлено: Рина Пиантанида от Сентябрь 04, 2013, 02:00:10 pm
Это простое и хорошее блюдо быстрого приготовления можно назвать Королевой Испанской Кухни.Без нее не обходится ни праздничный стол ни обыкновенная трапеза.

Итак.Для приготовления тортийи нам надо 5-6 средних картофелин,средняя луковица,зубчик чеснока,5 яиц,оливковое или другое растительное масло.Время приготовления 40 минут.

Чистим картошку и режем ее тонкими мелкими кубиками,таг же лук и чеснок.На разогретую сковороду с маслом высыпаем все и мешаем.Сразу кладем сверху лук и чеснок и наливаем на дно немножко воды.Когда видим ,что все кипит –убавляем огонь и тушим в масле под крышкой 15-20 минут.
 
Постоянно мешая ,каждые три минуты/над ней надо стоять!/ доводим до момента ,когда картошка ,,разваливаеться,,.
Взбиваем 5 яиц с солью/по вкусу/.И выливаем на сковородку.Протыкаем ,чтобы яйца везде проникли...

Опять под крышку и на медленном огне оставляем и все время меняем положение,чтобы не пригорела,но пропекалась.

Когда яйца стали густыми,как в омелете делаем 1 переворот.
Накрываем крышкой и медленно ,аккуратно выкладываем тортийю на крышку,а потом перекладываем на сковороду.

Опять закрываем и на очень медленном огне даем постоять минут 5.И опять делаем переворот.Вообще чем больше вы ее переворачиваете,тем лучше она пропечется.Дайте постоять еще минут 5 на медленном огне,чтобы все яйца прожарились.Оставьте на 10 минут,чтобы она немного остыла,тогда она лучше держит форму и подавайте к столу.

Приятного Аппетита.
Название: Паштеты для утреннего бутерброда.
Отправлено: lepestova_X от Октябрь 20, 2013, 02:51:41 pm

1 банка печени трески, 1 лайм (или 1/2 лимона), зубчик чеснока, чайная ложка горчицы, яйцо, зеленый лук.
Печень достать и положить на бумажку-салфетку, чтобы промокнуть масло.
В миску положить печень, сок 1 лайма или 1/2лимона, выдавить  1 зуб чеснока, 1 чайная ложка горчицы (дижонская) - все взбить блендером или вилкой, затем добавить мелко нарезанный зеленый лук и паштет готов.
Можно намазывать на белый хлеб или сделать сложный бутерброд: белый хлеб, сверху тонко паштет(чтоб прилип лист салата), затем лист салата, сверху ч.ложку паштета, сверху ломтик(кружок) вареного яйца, сверху чайную ложку паштета, украсить листом петрушки.

Облизнулась. Слушайте дальше!  ;)

Для тех, кто не любит печень: можно разбавить печень говядиной - моя подруга делает так.
Небольшие куски говяжьей печени отварить или поджарить, на мясорубке перемолоть печень, вареную говядину, вареную морковь. Добавить мягкое сливочное масло, немного бульона мясного, соль, перец, зелень. Все перемешать, и в холодильник.
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 16, 2013, 08:13:34 am
САЛАТ "ЛОБИО".

Для приготовления вам потребуется:

Фасоль отварная - 500 гр, лук репчатый 200- 300 гр, чеснок - 1 головка, ядра грецких орехов - 100 гр, перец черный молотый - пол чайной ложки, масло растительное - 40 гр, соль - по вкусу, зелень.

Способ приготовления:

Фасоль, лучше крупную и красного цвета, замочить в воде на 4 часа, если нам нужно например чуть быстрее приготовить это блюдо, то замачивая фасоль мы можем залить кипятком, затем воду слить, залить опять кипятком и отварить, не закрывая крышкой, до готовности. При варке лобио, добавьте пол чайной ложки уксуса, это придает особый вкус блюду.

Фасоль должна быть мягкой, но не разваренной. Репчатый лук почистить, мелко нарезать кусочками и пассеровать в растительном масле. Все соединить, заправить растертым чесноком и растертыми грецкими орехами, добавить черный молотый перец, тщательно перемешать.

Вот ваше блюдо Лобио готово. Подают на стол такое блюдо в холодном виде. Cверху блюдо может быть обильно украшено луком, - но не обязательно, лук можете положить по своему усмотрению, а вот зелень это блюдо любит, побольше петрушки и сельдерея, или любой другой зелени к салату.

Приятного аппетита.

(Нина, 60, Москва)
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 16, 2013, 08:15:57 am
ПИРОГ С СЫРОМ.

два пласта замороженного слоеного теста
для начинки:
200 г адыгейского сыра,
200 г любого твердого сыра,
пучок укропа
для заливки:
2 яйца, молоко, чуть соли,
черный перец на кончике ножа

Раскатать по размеру формы оба пласта теста. Форму смазать сливочным маслом. Один пласт выложить на дно формы, равномерно выложить на него адыгейский сыр, смешанный с укропом, затем наверх натертый твердый сыр. Накрыть все это вторым пластомтеста, порезать на квадратики (дорезать до дна формы). Вбить в стакан яйца, добавить сколько войдет молока, поперчить, хорошо перемешать и вылить равномерно ложкой на тесто. Посыпать кунжутом. Выпекать при 180* до золотистого цвета (около 40 минут).

(Нина, 60, Москва)
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Ноябрь 16, 2013, 10:08:08 am
Лида, я ж делала эти ведьмины пальцы.
Хорошо, что я Джону не сказала, чего ждать.  ;D ;D ;D ;D
Накатала колбаски, с пальчик величиной, помазала сверху шоколадом
В духовке они вначале раздулись величиной в руку (там же разрыхлителль!)
и сиротливый миндалик уже стал непонятно чем, но не ногтем.
А потом расползлись  ;D ;D ;D
Поэтому когда я их вытащила свехру все залила шоколадом и забыпала тертым миндалем и порезала на кусочки
поскольку все сплылось))
Конечно съели, конечно хвалил, а я подумала, что в кулинарии есть определенные виды теста
есть дрожжевое, а есть песочное. а в этом рецепте их два смешали, вот и не получилось ничего
Думаю, что нужно убирать разрыхлитель, тогда они останутся нормальной формы.
Вот так я накулинарничала
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Ноябрь 16, 2013, 10:10:36 am
Семь причин любить шоколад

Я нашла способ разлюбить шоколад.
Хотела купить в супермаркете 70% шоколад - на пробу
А джон взял и поменял его на  90%
Гадость несусветная - как будто какаопорошок пресованный жуешь
Я кусочек откусила и сказала - теперь сам его и ешь!
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: ЕленаП_Х от Ноябрь 17, 2013, 01:40:39 am
После 50-ти шоколад нужен, и, одновременно, опасен. Лучше варить и пить какао. Одна чашка в день - и все в порядке. И сладко, и какао, и не навредит. :)
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Декабрь 05, 2013, 03:46:25 am
Вот такой рецепт теста попался (я ленивая, люблю плегче-попроще)  ;)

Пирог домашний.

Тесто:
1 стак.майонеза,
3 яйца,
6 ст.ложек с верхом муки,
щепотка соли и соды.

Начинка:
Любая, на твое усмотрение:рыбная, капуста, грибы, мясо.

Замесить жидковатое тесто. Форму смазать, вылить половину теста, выложить начинку, залить тестом.

Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Декабрь 22, 2013, 03:40:51 pm
Курица в азиатском стиле

Рецепт очень простой, но не быстрый. Эта закуска должна промариноваться ночь. В рецепте есть устричный соус. Мои друзья и знакомые часто ездят в Таиланд, и в качестве сувенира я прошу их привезти устричный или рыбный соус. Там он стоит копейки, но если такого у вас нет под рукой, можно обойтись и без него.

Нам понадобится на 1 кг сырого куриного мяса:

Лук красный – 1 большая головка (или 2 маленькие)

Морковь – 2-3 шт

Огурец свежий – 1 шт

Перец чили – 1 шт

Чеснок – 4 дольки

Лайм – 1 шт

Имбирь свежий – кусочек размером с палец

Сахарный песок (коричневый) – 3 ст. ложки

Соль – 2 ст. ложки

Устричный соус – 6 ст. ложек

Соевый соус – 4 ст. ложки

Кориандр – 1 ч. ложка с горкой

Растительное масло – 100 г

Рисовый уксус – 70 г

Куриный бульон – 200г

Кладём курицу в кипящую воду. Варим на меленном огне примерно час. Если положить курицу в холодную воду и варить, то получится очень насыщенный бульон. Но нам же нужно сочное мясо, поэтому кладём его в кипящую воду. Но не выливаем бульон от курицы – он ещё пригодится.

Готовим маринад. Сначала натираем на мелкой тёрке имбирь и чеснок. Чили мелко рубим. Из лайма выдавливаем сок. Смешиваем
имбирь, чили, чеснок, кориандр, соевый и устричный соусы, растительное масло, соль, сахар, соевый соус. Размешиваем до тех пор, пока соль и сахар не растворятся.

Морковь и огурец натираем на тёрке (которая для морковки по-корейски), лук нарезаем полукольцами. Всё тщательно перетираем руками, пока овощи не дадут сок.

Остуженную курицу освобождаем от кожи и костей. Можно нарезать вдоль волокон, но можно и просто разобрать на небольшие кусочки руками.

Смешиваем курицу с овощами, добавляем маринад. Добавляем пару половников негорячего бульона. Накрываем плёнкой миску и убираем в холодильник часов на 12.

Закуска готова. Выкладываем в салатник. Острая и сытная. Вам понравится!

Приятного аппетита!

Рецепт: Лилия Матвеева
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Декабрь 22, 2013, 03:42:35 pm
Ханум или ленивый мант

Люблю готовить блюда простые, но очень вкусные, не требующие много времени для приготовления и сложных ингредиентов в составе. Одно из таких замечательных блюд – ханум или ленивый мант. Готовится он на пару, поэтому его можно приготовить в пароварке, мультиварке, мантышнице. Я готовила в своей любимой, универсальной мульте ))) Вообще, ханум - это национальное узбекское блюдо, по вкусу напоминает манты, только готовится рулетом. Очень вкусное, быстрое и легкое в изготовлении. Количества заявленных ингредиентов хватает на два ханума, один из которых я всегда замораживаю.

Ингредиенты для теста:

Мука – 2 ст.

Яйца – 1 шт.

Вода – 120 мл

Растительное масло – 3 ст.л.

Соль по вкусу

Ингредиенты для начинки:

Фарш мясной – 700 гр. (у меня свинина + говядина)

Картофель – 3 шт. (средние)

Лук – 2-3 шт.

Приправа для фарша

Соль

Черный перец

Сливочное масло

Зелень

Замесить эластичное тесто, разделить  на 2 части, каждую раскатать в тонкий  пласт, выложить начинку (фарш + мелко порезанные кубиками картошка и лук, приправа), сверху – кусочки сливочного масла. Свернуть в рулеты, защипнуть края. Варим на пару 40 мин.
Название: Re: Кушать подано (ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ можно! )
Отправлено: lepestova_X от Декабрь 30, 2013, 09:13:42 am
Ругувачки
Предлагаю вашему вниманию ругувачки из болгарской кухни. Делаются на раз-два-три, съедаются - на РАЗ.

Нам понадобится:
Для теста:
Масло сливочное - 100 гр
Вода (кипяток) - 1 стакан
Мука – до нужной консистенции теста
Соль – 1 ч.л.
Для начинки:
Творог - около 400 г
Лук зеленый, петрушка, укроп – небольшой пучок
Соль – по вкусу
Масло растительное без запаха - для жарки

Итак:

Масло режем на кусочки, вливаем стакан кипятка, постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
Постепенно переполовинивая тесто, формируем 16 шариков.
Теперь начинка: измельчаем зелень, смешиваем с творогом, добавляем соль.
Из кусочка поделенного теста раскатываем тоненькую лепешку. Дальше - как чебуреки: половину лепешки покрываем слоем начинки, накрываем второй половиной теста, придавливаем руками, а концы закрепляем вилкой.
Теперь на сковороде раскаливаем щедрое количество масла, огонь убавляем до среднего и жарим ругувачки с обеих сторон до красивого золотистого цвета с характерной пузырчатостью.
Выкладываем на салфетку.
Наслаждаемся!
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Январь 22, 2014, 10:27:00 am
Беляши на завтрак

Беляши – разновидность жареных пирожков. Когда-то давно, иногда покупая беляш в школьном буфете, удивлялась – почему называется это изделие, со всех сторон обжаренное до коричневой корочки, беляшом. Только когда стала готовить жареные пирожки сама, поняла: беляшами эти вкусняшки называются из-за широкой белой полосы на боках кругленького пирожка.

Эти круглые румяные пирожки так понравились мне, что я стала делать и сладкие жареные пирожки такой же формы. А когда мастерство в приготовлении беляшей достигло такого уровня, что каждый раз они стали получаться вкусными, рискнула пару раз в месяц готовить это блюдо на завтрак, вместо традиционных каш.

Позавтракать румяным и сытным пирожком с мясом, запивая горячим чаем – это самое то в осеннюю или зимнюю пору. А летом и весной почему-то больше хочется пирожков с фруктовой начинкой – курагой или яблоками.

Тесто для беляшей делаю на основе кефира. Для пирожков с фруктовой начинкой – на основе сильногазированной минеральной воды. Хотя рецептов существует множество. Ничуть не хуже получается тесто на основе простой воды или молока. Просто, на мой взгляд, именно кефир придаёт тот вкус, который лучше всего сочетается со вкусом мясной начинки. А минеральная сильногазированная вода – ту воздушность и ненавязчивость вкуса, которая делает ярче вкус сладкой начинки.

Тесто на основе кефира:

1 стакан кефира, 1 столовая ложка подсолнечного масла, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, 25 г дрожжей, муки высшего сорта – сколько возьмёт тесто.

Тесто на основе минеральной воды:

минеральная вода – 1 стакан, 2 чайные ложки сахара, 1 столовая ложка подсолнечного масла, щепотка соли, 25 г дрожжей, муки – сколько нужно, чтобы тесто было нужной консистенции.

Можно в тесто добавить яйцо, тогда оно будет сытнее, но не такое пышное.

Секрет того, чтобы пирожки получились удачными – довести тесто до нужной консистенции, чтобы оно не было слишком густым, но и не прилипало к рукам при формировании изделий.

Замесив опару, даю ей подойти минут пять, затем замешиваю тесто. Пока оно подходит, делаю начинку. Времени, за которое готовится начинка – это минут 15 – мне кажется, вполне достаточно для того, чтобы тесто подошло. Главное, чтобы не было сквозняков.

Начинка для беляшей очень простая – фарш, лук, перец, соль. Для сладких – каких только фруктов не пробовала: яблоки, груши, абрикосы – пирожки получаются очень вкусными. Зимой, кроме яблок, можно брать для начинки сухофрукты или замороженные фрукты и ягоды.

Формирую все пирожки. Обжариваю их в большом количестве подсолнечного масла. Не жду, пока подходят: потому что сделанные в первую очередь подойдут за то время, когда лепятся остальные. А те, что были сделаны в последнюю очередь, смогут подойти за время, когда жарятся первые порции.

При такой последовательности приготовление беляшей занимает не очень много времени.

О степени нужности такого завтрака спорить не буду. В плюсах то, что это вкусно и сытно, в минусах – то, что жирно. Конечно же, такой завтрак никогда бы не посоветовала тем, кто соблюдает диету или вообще не ест жареного. Только для тех, кто иногда позволяет себе полакомиться такой вкуснятиной, говорю: «Беляши на завтрак – хороший выбор!»

Автор: Надежда Сергиянская
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Февраль 07, 2014, 11:30:23 am
Итальянский овощной суп с сосисками

Прекрасный согревающий томатный быстро-суп. Можете варьировать мясные составляющие от колбасных изделий до отварного мяса или же полного его отсутствия. Мне нравится сам принцип - много овощей, ароматов и вкус.

Ингредиенты:

сосиски - 300 гр;

консервированная фасоль - 1 банка (400 гр);

протертые помидоры - 400 мл;

стебель сельдерея - 1 шт;

лук - 1 шт;

чеснок - 3 зубчика;

бульон или вода - 1,5 л;

макароны - 2 горсти;

итальянские травы (или пополам базилик + орегано) - 1 ч.л.;

соль;

оливковое масло - 2 ст.л.

Фасоль можете брать любую - и белая и красная подойдет, но белая будет нежнее. Главное - чтобы она была в собственном соку, без примесей. Сосиски выбирайте хорошие, вкусные, а то суп в помойку. Бульон можно взять куриный или овощной. Если нету, берите воду из чайника.

Режем чеснок тонкими пластинками, лук полосочками.

Разогреваем в кастрюле (3 л) оливковое масло и кидаем туда чеснок. Жарим минуту на небольшом огне, до появления запаха, затем добавляем лук.

Пассеруем вместе еще 2 минуты.

Пока мелко порежем стебель сельдерея. Затем отправим его в кастрюлю к луку с чесноком.

Следом кидаем фасоль. И протертые помидоры.

А потом и травки. Перемешаем и прогреем все вместе.

Пока кружочками порежем сосиски.

Добавляем сосиски в кастрюлю к овощам.

Заливаем горячим бульоном. Доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут. Пробуем на соль и регулируем.

Затем добавим макароны и варим еще столько, сколько указано на их упаковке. У меня 7 минут.

По тарелочкам.

Приятного аппетита!
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Февраль 11, 2014, 09:00:39 am
Лазанья с соусом "Tри сыра"

Соус для этой лазаньи готовят сразу с несколькими сортами сыра. В бешамель добавляют тертый сыр чеддер или любой твердый сыр на ваш вкус, мягкий бри и размешивают, чтобы сыр расплавился. Уже собранную лазанью покрывают слоем ломтиков моцареллы и посыпают кедровыми орешками.

Ингредиенты:

пластины лазаньи - 10-12 пластин; мясной фарш - 300г; оливковое масло - 3 ст. л.; лук репчатый - 1-2 шт.; вино - 50г; соль, перец, шалфей, розмарин - по вкусу; помидоры - 4-5 шт.; для соуса бешамель: масло сливочное - 60г; мука - 50г; молоко - 2 стакана; перец, мускатный орех (натертый) - по вкусу; сыр чеддер; сыр бри; сыр моцарелла; кедровые орешки - по вкусу.

Сначала готовим мясной фарш. Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить фарш и, помешивая, обжарить до полуготовности. Влить вино, посыпать пряными травами, посолить, поперчить.

Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, мелко нарезать и измельчить. Добавить к фаршу, закрыть крышкой и тушить на медленном огне, помешивая, около 20 минут.

Для соуса бешамель растопить в сотейнике (или глубокой сковороде) сливочное масло, обжарить в нем муку до появления орехового запаха, снять с плиты. Аккуратно влить молоко, следя за тем, чтобы не образовалось комочков. Хорошо размешать.

Приправить соус по вкусу солью, тёртым мускатным орехом и дать прокипеть 4-5 минут.

Добавить тертый чеддер и разломленный на кусочки бри.

На дно формы положить немного готового мясного соуса, затем немного бешамель и разложить пластины лазаньи. На слой лазаньи – опять слой мясного соуса, бешамель и следующий слой пластин лазаньи. Продолжать чередовать слои, заканчивая слоем бешамель.

На последний слой бешамеля разложить нарезанную пластинами моцареллу и посыпать кедровыми орешками. Запекать в предварительно нагретой духовке около 30 минут. Готовую лазанью подавать горячей.
Название: Простые и сытные постные (вегетарианские) рецепты
Отправлено: lepestova_X от Март 05, 2014, 04:16:34 pm
Сегодня мы предлагаем вам подборку рецептов постных блюд, которые разнообразят ваше меню, насытят и при этом не отнимут много времени на приготовление.

Биточки овощные пикантные
Биточки – это небольшие круглые плоские котлетки, которые готовятся, в том числе, и из разнообразных овощей. Предлагаем вам соединить разные по текстуре продукты.
Ингредиенты (на 1-2 порции):
Картофель (средний) – 4 шт.,
Соленые огурцы – 2 шт.,
Квашеная капуста – 50-70 г,
Укроп свежий – 0,5 пучка,
Горчица – 0,5 ч. ложки,
Лавровый лист – 2 шт.,
Растительное масло – 6 ст. ложек (4 – в пюре, 2 – для жарки),
Мука – 3-4 ст. ложки,
Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Картофель очистите и отварите до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. Когда будете сливать воду, оставьте стакан жидкости. Тщательно растолките картофель, добавьте растительное масло и немного картофельного отвара, пюре должно получиться достаточно крутым и плотным.
Огурцы измельчите на крупной терке, квашеную капусту отожмите от рассола, укроп мелко порубите. Овощи, зелень и горчицу смешайте с горячим пюре. Сразу же сформируйте небольшие биточки, запанируйте их в муке и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Совет: при желании можно добавить в пюре обжаренный репчатый лук, а также подать биточки с маринованными маслятами или с другими грибами.

Овощная икра
В некотором роде эту икру можно назвать и винегретом, так как основные компоненты те же. Однако от традиционного русского блюда эта закуска отличается способом обработки вареных продуктов, и, соответственно, вкусом.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
Картофель (средний) – 2 шт.,
Свекла (средняя) – 2 шт.,
Морковь (средняя) – 2 шт.,
Салат из морской капусты с луком и уксусом – 200 г,
Соленые огурцы – 2 шт.,
Масло растительное – по вкусу,
Соль – по вкусу.
Приготовление:
Морковь и картофель очистите и отварите до готовности. В отдельной кастрюле сварите неочищенную свеклу. Овощи остудите, со свеклы удалите кожицу и измельчите все на крупной терке, как и соленые огурцы. Добавьте в овощную массу салат из морской капусты, посолите по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте. Выкладывать икру на тарелку лучше всего с помощью салатного формовочного кольца.
Совет: растительное масло можно заменить постным майонезом, а морскую капусту – обычной квашеной белокочанной.

Щи квашеные постные
Тем, кто не может обойтись без супа, предлагаем быстрый рецепт постных щей из квашеной капусты.
Ингредиенты (на кастрюлю 7 литров):
Капуста квашеная – ведро 900 г (вместе с рассолом),
Лук репчатый (крупный) – 2 шт.,
Морковь (средняя) – 2 шт.,
Картофель (средний) – 3-4 шт.,
Приправа универсальная – по вкусу,
Лавровый лист – 3-4 шт.,
Петрушка сушеная – 1 ст. ложка,
Масло растительное для жарки – 5 ст. ложек.
Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами, морковь измельчите на крупной терке, слегка обжарьте овощи на хорошо разогретом растительном масле. Капусту отожмите от рассола (но его не выливайте, он еще понадобится), добавьте в зажарку, все перемешайте и тушите на маленьком огне под крышкой 20-25 минут.
В кастрюлю на две трети налейте воды, поставьте на огонь. Картофель очистите, нарежьте средними кубиками и положите в закипевшую воду, туда же отправьте универсальную приправу и лавровый лист. После того как картошка сварится, добавьте в кастрюлю овощную зажарку, капустный рассол и сушеную петрушку. Варите 10 минут, в конце проверьте, хватает ли соли, при необходимости досолите. Дайте супу закипеть и выключите.

Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Март 05, 2014, 04:17:23 pm
Жаркое с грибами
Грибы – отличная альтернатива мясу, поэтому это блюдо получается по-настоящему сытным.
Ингредиенты (на 3-4 порции):
Картофель (средний) – 6 шт.,
Лук репчатый (крупный) – 2 шт.,
Грибы свежие (шампиньоны, опята или вешенки) – 0,5 кг,
Укроп – 0,5 пучка,
Соль, черный молотый перец – по вкусу,
Растительное масло для жарки – по вкусу.
Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте кубиками или брусочками, лук – полукольцами. На одной сковороде обжарьте до полуготовности картошку, на второй сначала спассеруйте лук до золотистого цвета, а потом добавьте к нему нарезанные произвольно грибы и жарьте 10-15 минут.
Выложите грибную зажарку к картофелю, все перемешайте, приправьте солью и перцем. Обжаривайте на небольшом огне еще 7-10 минут, периодически помешивая. За 2 минуты до готовности положите мелко порубленный укроп.
Вариант рецепта: вместо свежих грибов можно использовать соленые или маринованные. В этом случае просто пожарьте картошку с луком, а нарезанные грибы вместе с укропом добавьте за 5 минут до готовности.
Совет: если вы будете использовать свежие вешенки, то перед приготовлением их не стоит мыть, иначе они на сковороде дадут обильный сок и в результате станут «резиновыми», а их тонкий вкус исчезнет.

Салат из рукколы с орехами
Этот салат отлично дополнит любой постный обед или станет легким, но при этом питательным ужином.
Ингредиенты (на 2-4 порции):
Руккола – 125 г,
Авокадо – 1 шт.,
Орехи кедровые – 50 г,
Лимонный сок – 1 ст. ложка,
Оливковое масло первого отжима – 2-3 ст. ложки,
Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Рукколу вымойте и просушите, выложите в салатник, добавьте авокадо, нарезанное тонкими ломтиками поперек половинок и сбрызнутое лимонным соком. Кедровые орехи быстро обжарьте на сухой сковороде, дайте им немного остыть и положите в салат, все заправьте солью, перцем и оливковым маслом.
Совет: кедровые орешки можно заменить растолченным в ступке соленым арахисом – вам понадобится 70 г целых орехов. Кстати, солить в этом случае надо уже после того, как положите ореховую крошку, перемешаете и попробуете.

Гарнир из зеленой спаржи
Это блюдо обладает изысканным вкусом, а также прекрасно сочетается скрасной рыбой, приготовленной на гриле, поэтому его можно поставить не только на повседневный, но и на праздничный стол.
Ингредиенты (на 1 порцию):
Спаржа зеленая свежая – 200 г,
Перец чили свежий – 0,5 стручка,
Лимонный сок – 2 ст. ложки,
Арахисовое масло – 2 ч. ложки (или по вкусу),
Соль – по вкусу.
Приготовление:
У спаржи удалите нижние жесткие стебли (одеревеневшие), тщательно промойте и отварите на пару в течение 10 минут. На блюде смешайте мелко нарезанный перец чили, соль и лимонный сок, выложите в заправку горячую спаржу и аккуратно пропитайте соусом. Сверху полейте арахисовым маслом.
Совет: вместо арахисового масла можно использовать кунжутное. Кроме того, если у вас нет пароварки, то приготовьте спаржу следующим образом: вскипятите воду, положите в нее спаржу и снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Постные блюда в азиатском стиле
Вариации на тему азиатской кухни – отличный способ разнообразить постный стол. Обилие специй придает овощам вкусовую яркость, а заправки – питательность. Поэтому в нескольких следующих рецептах мы используем те компоненты, которые обычно входят в китайские, корейские и японские блюда.

Соевая спаржа с морковью
Соевые продукты прекрасно заменяют мясо, и если ими не злоупотреблять, то они приносят организму только пользу.
Ингредиенты (приблизительно на 800 г готового продукта):
Спаржа сухая соевая – 500 г,
Морковь (средняя) – 4 шт.,
Смесь специй для моркови по-корейски – 4 ч. ложки (с горкой),
Чеснок – 4-6 зубчиков,
Соль – 2 ч. ложки,
Масло растительное – 10 ст. ложек,
Уксус (9%) – 2 ст. ложки.
Приготовление:
Сухую спаржу поломайте на одинаковые кусочки длиной в 3-4 см и залейте теплой кипяченой водой. Положите туда же 2 чайных ложки соли и прижмите спаржу крышкой или тарелкой так, чтобы она вся была покрыта жидкостью. Оставьте разбухать.
Периодически проверяйте готовность – как только спаржа станет мягкой (но останется упругой), можно приступать к следующему этапу. Иногда она доходит до нужной кондиции уже через 30-40 минут, но бывает, что ее надо держать 2-3 часа (это зависит от фирмы-производителя).
Спаржу откиньте на дуршлаг, потом переложите в миску. Добавьте к ней измельченную на крупной терке морковь, приправу и пропущенный через пресс чеснок, все перемешайте. Растительное масло соедините с уксусом и доведите до кипения, залейте получившимся маринадом овощи, еще раз все хорошенько промешайте, поставьте под гнет.
В принципе, есть спаржу можно сразу, но через 15-20 минут ее вкус станет более насыщенным, а если вы дадите ей постоять пару часов, то она окончательно пропитается специями и промаринуется. Храните ее в холодильнике, в плотно закрытом контейнере или в банке с закручивающейся крышкой, так она не испортится в течение 5-6 дней.
Это блюдо отлично сочетается с соевым соусом, но им лучше не поливать спаржу, а окунать в него кусочки с помощью палочек или просто вилкой.
Совет: если вы не любите очень острую пищу, то покупайте не стандартную приправу для моркови по-корейски, а ту, на которой написано: «Не острая». Кроме того, вы можете уменьшить количество чеснока, а в маринад до закипания добавить пару столовых ложек воды.

Салат с брокколи
Брокколи – кладезь полезных веществ, соответственно, она прекрасно спасает от весеннего авитаминоза. Употреблять этот вид капусты лучше в свежем виде.
Ингредиенты (на 2-4 порции):
Брокколи свежая – 1 небольшой кочан,
Ростки сои (пророщенные соевые бобы) – 200 г,
Кинза (листья) – 1 пучок,
Лимонный сок – 2 ст. ложки,
Соевый соус – 4 ст. ложки,
Перец чили (свежий) – по вкусу,
Уксус (9%) – 1 ст. ложка,
Масло растительное – 100 г,
Соль – 1 ч. ложка.
Приготовление:
Кочан брокколи разберите на маленькие соцветия и залейте заправкой – лимонным соком, смешанным с соевым соусом. Ростки сои отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Перец чили и кинзу очень мелко нарежьте.
В миске соедините брокколи (заправку не сливайте), ростки сои, чили и зелень, все перемешайте. Вскипятите масло с уксусом, залейте маринадом салат и хорошенько размешайте. Подавайте через 15-20 минут.
Совет: если вы не любите свежую кинзу, то можете использовать сушеную – у нее более деликатный и нежный вкус. Кроме того, ее можно заменить растолченными зернами кориандра.

Закуска из шампиньонов
Шампиньоны – уникальные грибы, их можно употреблять в пищу сырыми, так что вы за 5-7 минут сможете приготовить вкусное, питательное и пикантное блюдо.
Ингредиенты (на 1-2 порции):
Шампиньоны свежие (средние) – 10 шт.,
Соевый соус – 2 ст. ложки,
Имбирь свежий тертый – 1 ч. ложка,
Кинза сушеная – 2 ч. ложки,
Масло оливковое первого отжима – 2 ст. ложки.
Приготовление:
Шампиньоны хорошенько промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте пластинками средней толщины. Залейте их соевым соусом, добавьте имбирь и сушеную кинзу, все перемешайте и заправьте оливковым маслом. Можно подавать сразу, но лучше дать постоять в течение 10 минут.

Теплый салат с тофу
Этот салат заменяет целый обед, а готовить его очень просто. Главное – умение быстро нарезать овощи тонкой соломкой. Кроме того, идеально, если у вас есть вок, но можно обжарить компоненты и в обычной сковороде.
Ингредиенты (на 1 порцию):
Тофу (плотный, типа Arlo) – 70 г,
Морковь (средняя) – 1 шт.,
Перец паприка свежий (красный или желтый) – 1 шт.,
Лук репчатый (крупный) – 1 шт.,
Чеснок – 1 зубчик,
Зерна кориандра – 1 ч. ложка,
Зеленый лук – 5-6 перьев,
Кунжут – 2 ст. ложки,
Соевый соус – 2 ст. ложки,
Масло растительное для жарки – 4 ст. ложки.
Приготовление:
Морковь и перец нарежьте тонкой соломкой, репчатый лук – полукольцами. Разогрейте растительное масло и быстро обжарьте в нем овощи, периодически помешивая или подбрасывая их. Выложите в салатник.
Добавьте к овощам растолченные в ступке зерна кориандра, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный зеленый лук и обжаренный на сухой сковороде кунжут, перемешайте. Тофу нарежьте на кубики, смешайте с салатом и заправьте все соевым соусом. Подавайте сразу.
Совет: нарезать зеленый лук, растолочь кориандр и обжарить кунжут лучше до того, как вы займетесь овощами, иначе зажарка успеет остыть.
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Март 05, 2014, 04:38:39 pm
Спасибо Лида, целая кулинарная книга по вегетарианству.
Скопировала, буду Джона баловать)))
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Март 30, 2015, 06:26:19 pm
 
 Самая вредная еда - чай. К нему всегда найдутся прянички, пирожные, тортики, печеньки...   ;D  ;D   ;D  Ох..
Название: Одно яблоко в день поможет отказаться от лекарств
Отправлено: ЕленаП_Х от Апрель 11, 2015, 11:06:30 pm
Яблоки являются незаменимым источником витаминов, микроэлементов, простых и сложных углеводов. Так что они помогают профилактике гиповитаминоза, дают энергию и способствуют правильной работе кишечника. Содержащийся в них пектин способен выводить тяжелые металлы, токсины и способствует снижению содержания холестерина в крови. Но, чтобы оказать существенное влияние на организм, необходимо съесть достаточно большое количество яблок. Согласитесь, не каждый осилит килограмм фруктов за день. А вот одно яблоко сможет съесть каждый, но поможет ли оно?

Справедливость старой английской пословицы взялись проверить ученые. Они обследовали почти девять тысяч человек, из которых одно яблоко в день ел каждый десятый. При этом сорт и размер фрукта не оговаривались. Остальные люди, участвовавшие в обследовании, яблоки в рацион включали лишь иногда или вообще не ели. В результате оказалось, что употреблявшие по яблоку каждый день, действительно, гораздо реже посещали врача и обращались за рецептом на лекарства. Справедливости ради надо сказать, что эта группа имела более высокий уровень образования и меньшую склонность к курению.

Получается, что для заботы о своем здоровье необязательно совершать пищевые «подвиги». Небольшого количества фруктов вполне достаточно, главное, включать его в состав завтрака, обеда или ужина каждый день.



Источник
Medkrug.ru
http://www.medkrug.ru/article/show/odno_jabloko_v_den_pomozhet_otkazatsja_ot_lekarstv
Название: Завтрак из гречки
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 25, 2015, 04:33:36 am
РЕЦЕПТ ЗАВТРАКА ИЗ ГРЕЧКИ

Завтрак из гречки

1 стакан гречневой крупы

1/2 лимона

2 ст.л. оливкового масла

стебли сельдерея

петрушка

кинза

соевый соус

Как приготовить завтрак из гречки:

Гречневую крупу промыть, выложить в кастрюлю и влить 2 стакана кипятка, подсолить и накрыть кастрюлю крышкой, укутать полотенцем.

Через 1ч гречку можно подавать к столу, либо ее можно заранее приготовить таким образом, оставив укутанной на ночь.

Выложить нужное количество запаренной гречки в тарелку, полить соком лимона, соевым соусом и оливковым маслом.

Добавить в кашу рубленую зелень: стебли сельдерея, кинзу и петрушку, перемешать кашу.

Подать готовый завтрак из гречки к столу со свежими овощами – морковью, болгарским перцем и т.д.

Приятного аппетита!
Запаренную гречку можно разнообразить не только зеленью, как предложено в рецепте, но и другими «заправками» – просто отдельно приготовьте обжаренный бекон, грибы с луком или что-то другое по вкусу и добавьте в тарелку с кашей.
Название: Оладьи из брокколи
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 25, 2015, 04:37:01 am
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусных овощных оладий из брокколи с сыром.

Если вы не любите брокколи, то просто не научились правильно ее готовить. Кушать этот полезный овощ вовсе не обязательно в отварном виде, ведь с ним можно делать массу вкуснейших блюд. Например, такие оладьи из брокколи с сыром понравятся даже тем, кто совсем не любит этот овощ – они получаются аппетитными, ароматными и невероятно вкусными.

Эти оладьи будут хороши на завтрак для всей семьи – на их приготовление у вас уйдет совсем немного времени.

РЕЦЕПТ УТРЕННИХ ОЛАДИЙ ИЗ БРОККОЛИ

Утренние оладьи из брокколиФото: eda.ru
250 г капусты брокколи

70 г пшеничной муки

30 г тертого сыра (лучше – пармезан)     

1 яйцо

смесь перцев

соль

Как приготовить оладьи из брокколи на завтрак:

Разделить свежую капусту брокколи на соцветия, опустить их в подсоленную кипящую воду и отварить до готовности – около 5-7мин.

Откинуть соцветия брокколи на дуршлаг, обсушить и дать немного остыть, затем измельчить их с помощью блендера или другого сподручного средства.

Яйцо взбить вилкой, соединить с тертым сыром, мукой, перцем и солью, перемешать смесь до однородности, затем соединить с брокколи и перемешать массу.

В сковороде нагреть масло, ложкой выкладывать массу из брокколи и формовать оладьи, жарить их по 3мин с каждой стороны до зарумянивания.

При желании выкладывать готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы оно впитывало лишний жир.

Подавать утренние оладьи из брокколи к столу теплыми со сметаной или другим соусом.

Приятного аппетита!
 
Друзья, а вы знали что всего пол стакана ежедневного употребления брокколи может защитить от рака и целого ряда других заболеваний? Часто ли в вашей семье кушают блюда с этой капустой? Что вы из нее готовите? Расскажите нам об этом в комментариях.

http://ovkuse.ru/recipes/utrennie-oladi-iz-brokkoli/?utm_source=relap&utm_medium=pravaya-kolonka&utm_campaign=big-img
Название: Салат с говядиной
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 25, 2015, 04:48:53 am
Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами, сыром и майонезом. Сытный и какой-то особенный,сбалансированный по вкусу.
И на ужин можно подать, и к праздничному столу.

Ингредиенты:
0,5 кг. говядины
3-4 свежих помидора
2-3 маринованных огурца
3-4 картофелины
150 гр. сыра
майонез
пучок петрушки
соль, перец


Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.
Картофель отварить.
Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:
говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!
Можно, собственно, в любом порядке!
Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!
Я предпочитаю его оставить слоями,-так лучше хранится!

Приятного аппетита!
Название: САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 25, 2015, 04:57:13 am
РЕЦЕПТ ПИКАНТНОГО САЛАТА С ФАСОЛЬЮ

Пикантный салат с фасольюФото: recepti.kz
4 зубчика чеснока

по 2 моркови и яйца вареных

по 1 плавленому сырку, пачке сухариков и банке красной фасоли консервированной

майонез

Как приготовить пикантный салат с фасолью:

Отварить вкрутую яйца, морковь сварить до мягкости, остудить эти продукты, очистить и на крупной терке потереть.

Плавленый или твердый сыр также потереть на крупной терке.

Чеснок очистить и пропустить через пресс или потереть на мелкой терке.

Открыть консервированную фасоль, слить сок, соединить фасоль с остальными подготовленными продуктами, добавить сухарики.

Заправить салат майонезом, подсолить при желании, перемешать и выложить в салатник.

Подать пикантный салат с фасолью к столу.

Приятного аппетита!
Сухарики, если салат готовится заранее, необходимо добавлять непосредственно перед подачей, иначе они размокнут.
 

И КОММЕНТАРИИ-ДОПОЛНЕНИЯ К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ:

Татьяна Викторовна 18 ноября
я тоже делаю подобно этому салату, только он называется "студенческий", я туда еще добавляю резанные шампиньоны, но сырки не кладу, тоже вкусно и быстро съедается.

Светлана Геворкова 18 ноября
Я очень люблю фасоль. Спасибо за рецептик. Обязательно попробую. А я делаю наподобие лобио. Обжариваю лук, морковь, добавляю банку красной фасоли все это вместе жарится сюда же чеснок, пучок кинзы соль, перец ложка томата. Вкуснятина моим всем нравится. Если кому нибудь понравится я буду только рада.


Ольга 2 дня назад
 советую заменить морковь (сама не люблю ее) на что-либо сочное: например, зеленую редьку, свежий или соленый огурец, корень или стебель сельдерея и т.п.

http://ovkuse.ru/recipes/pikantnyi-salat-s-fasolu/?utm_source=relap&utm_medium=pravaya-kolonka&utm_campaign=big-img


Название: Творожная запеканка
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 25, 2015, 05:40:03 am
Рецепты от Шефа

Творожная запеканка, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО как в детском саду!

Проверено! Очень вкусно, а готовить пять минут.

Ингредиенты:
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 100 г манки
- 50 г молока
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца.

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать.
2. Масло должно быть мягким.
3. Оставить на 40 минут для набухания манки.
4. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.
Приятного аппетита! :)
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Ноябрь 25, 2015, 10:26:06 am
Здесь в Америке заметила их тягу к очень сложным рецептам.
Как завернут такое, что полдня на кухне проживешь!
Завтра День Благодарения, всегда к этому дню показывают рецепты приготовления индющки,
особенно изгаляются с фаршем для нее!
Название: Вегетарианские котлетки для Джона )))
Отправлено: lepestova_X от Февраль 03, 2016, 07:11:43 am
1. Котлеты из капусты
Вилок белокочанной капусты весом около 1,5 килограмма очистить, вырезать кочерыжку и мелко порезать (можно использовать специальную терку). В общей сложности вам понадобится килограмм измельченной капусты. Налить в кастрюлю воды, добавить оливкового масла – несколько ложек, сложить капусту и тушить около 20 минут. Половину стакана манки аккуратно всыпать в кастрюлю, непрерывно мешая капусту. Протушить минут десять. Снять кастрюлю с огня, добавить соль, укроп, тмин, смесь перцев и оставить остывать. Из массы сформировать круглые котлетки, обжарить на масле – с одной и со второй стороны, предварительно обваляв в сухарях. Можно приготовить соус к этому блюду: в томатный сок добавить измельченный чеснок и нарезанную петрушку.

2. Котлеты из моркови
 Килограмм моркови очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Залить морковь водой и тушить до мягкости. После этого взбить блендером до однородности, аккуратно всыпать половину стакана муки, быстро размешивая, чтобы не получилось комков. Варить еще минут десять – посолить, добавить перца, паприку и других приправ по вкусу. Одну луковицу мелко порезать, обжарить на масле, после чего добавить к морковной массе и оставить охлаждаться. Сформировать круглые котлетки, обвалять в сухарях, после чего обжарить в масле. К котлетам можно приготовить следующий соус: мед смешать с горчицей в пропорции 3:1, добавить толченные грецкие орехи.

3. Котлеты гречневые с грибами
Отварить без соли стакан гречневой крупы, остудить. Обжарить 300 граммов шампиньонов, вместе с измельченной луковицей и одной натертой морковью. 100 граммов хлеба (лучше ржаного) залить водой. В блендере смешать гречку, грибы с овощами, хлеб, соль, чеснок, петрушку, перец, любые приправы, которые вы используете для мясного фарша. Сформировать из полученной массы котлетки, обвалять в сухарях, затем обжарить в масле. Подавать с постным соусом: пшеничную муку (грамм 50), развести водой, после чего обжарить на сковородке, добавить соль, немного сока лимона и мускатный орех.

4. Котлеты из фасоли
Фасоль отварить. Одну картофелину и одну морковь отварить, охладить, почистить. Одну луковицу нарезать, обжарить. Смешать все ингредиенты, перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить. Добавить измельченный чеснок. Сформировать котлеты, обжарить, обваляв предварительно в сухарях. К этому блюду можно подать такой соус: томат протушить с прованскими травами.

5. Котлеты из тыквы
Натереть килограмм тыквы. Две луковицы и картофель мелко нарезать. Смешать овощи, обжарить на растительном масле, затем налить немного воды и оставить тушиться на медленном огне около 20 минут. Всыпать половину стакана манки, хорошо размешать и протушить еще минут десять. Овощную массу охладить, добавить специи и травы по вкусу, сформировать котлеты и обжарить, обваляв в сухарях. К этим котлетам хорошо подать такой соус: оливковое масло прогреть вместе с измельченным чесноком, пока последний не растворится.

6. Котлеты из цветной капусты 
Разобрать килограмм цветной капусты на соцветия, промыть, отварить их в немного подсоленной воде не более шести минут. Откинуть соцветия на дуршлаг, затем остудить и порубить ножом. Смешать капусту, два яйца и половину стакана муки. Добавить по вкусу соль, травы, приправы, перец, зелень. Полученный фарш выкладывать ложкой на сковороду, обжаривая с двух сторон на растительном масле. Подают котлетки с любым гарниром.

7. Котлеты из овсянки 
Стакан овсянки залить стаканом воды, довести до кипения, добавить немного масла. Три луковицы нарезать, обжарить. Через мясорубку пропустить два плавленых сырка, жареный лук, два зубка чеснока, стакан сухарей, два яйца, перец, приправы и соль – по вкусу. Смешать с овсянкой. Сформировать котлетки, обжарить в масле, обмакнув в муку.

8. Котлеты из орехов
Очистить 300 граммов грецких орехов. Замочить 350 граммов хлеба. Отварить пять картофелин. Очистить три луковицы. Перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере орехи, лук, хлеб, картофель, два яйца. Добавить соль, чеснок, перец, приправы по вкусу. Сформировать котлеты, обжарить на масле, предварительно обваляв в сухарях.

9. Котлеты с начинкой
Отварить 4 картофелины и одну морковь. Смешать две столовых ложки консервированной кукурузы и столько же зеленого горошка. Добавить измельченной зелени, половину порезанного на кусочки помидора, зубок мелко порезанного чеснока. Все тщательно перемешать. Картофель и морковь очистить, сделать из них пюре (морковь можно просто мелко нарезать). Смешать все ингредиенты. Муку смешать с водой, добавить соль и сделать жидковатое тесто. Из овощного фарша сформировать котлетки, окунуть в тесто, затем обвалять в сухарях. Обжаривать на разогретой сковороде.

10. Котлеты из лука
Пять луковиц очистить, измельчить (можно блендером, но не в кашу). Добавить банку консервированной кукурузы, по вкусу – соль, перец, приправы. Всыпать стакан муки и тщательно перемешать массу. Котлеты выкладывать ложкой на сковороду и жарить с двух сторон. Можно подавать с постным чесночным майонезом.
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Февраль 03, 2016, 09:21:16 am
изучу))
Название: Картофельные запеканки
Отправлено: lepestova_X от Февраль 04, 2016, 03:34:17 am
1. Картофельная запеканка с сосисками и сыром

✔ Картофельное пюре 500гр,
✔ 1 яйцо,
✔ Томатная паста,
✔ Сосиски 4шт.,
✔ Твердый сыр 100 гр.,
✔ Зелень

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества).
Выложить сосиски, посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке при 180 гр.в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

2. Простой рецепт картофельной запеканки Вегетарианская.  :)

✔Картофель — 1 Килограмм
✔Сметана — 250 Грамм
✔Сыр — 200 Грамм
✔Лук репчатый — 2 Штуки
✔Соль, перец — - По вкусу

Приготовить картофельную запеканку очень легко. Для начала нужно сварить картофель в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0,5 см.

Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Кто любит, чтобы лук чувствовался в запеканке - нарезайте полукольцами, кто не любит - нарезайте мелко.

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука. Промазываем сметаной и повторяем слои. При желании, вы можете добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш.

Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Солим, перчим и посыпаем все сверху тертым сыром.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 30-35 минут до полной готовности. Подаем в горячем виде. Картофельная запеканка готова!

3. Картофельная запеканка с курицей

✔Картофель-0,5 кг
✔Курица (филе)-0,5 кг
✔Майонез-200 г
✔Масло оливковое-2 ст.л.
✔Сметана-200 г
✔Сыр твердый-100 г
✔Укроп-1 пучок
✔Яйцо-1 шт.
✔Приправа Картофель ароматный - 1 ст.л.
✔Соль - по вкусу
✔Перец черный молотый -по вкусу

1. Сделать соус для картофеля: в емкость выложить майонез, сметану, яйцо, приправу для картофеля, мелко порезанный укроп и соль по вкусу.
2. Все тщательно перемешать, наш соус готов.
3. Куриное филе порезать небольшими кусочками, перемешать с чесночной солью, черным перцем и оливковым маслом.
4. Подготовленную курицу разложить ровным слоем на противень.
5.Картофель почистить, порезать кружочками и выложить вторым слоем на курицу.
6. Картофель залить соусом.
7. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку.
8. Выпекать в духовке при 180-200 °С в течение 40-60 минут.

4. Слоеная картофельная запеканка

✔Картофель - 1 кг
✔Яйцо - 2 шт.
✔Фарш свино-говяжий - 400 г
✔Шампиньоны консервированные - 250 г
✔Морковь - 1 шт.
✔Лук - 2 шт.
✔Слив. масло - 20 г
✔Сметана - 3 ст. л.
✔Сыр - 30 г
✔Соль, перец - по вкусу

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. охладить. Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.
Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40 минут до румяной корочки. при подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом. Приятного аппетита.

5.Картофельная запеканка с копчёным окороком

✔250-350 гр. копчённого окорока
✔1 кг. картофеля
✔20 гр. сливочного масла
✔2-3 зубчика чеснока
✔соль, перец
✔400 мл. сливок
✔150-200 гр. тёртого сыра

1.Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).
2.Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.
3.Картофель перемешать с окороком, солью, перцем,оставшимся чесноком.
4.Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.
5.Запекать при 200 С около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.

6. Картофельная запеканка по-французски Вегетарианская  :)

✔Картофель 1 кг;
✔Сливки 20-22% 1 стакан;
✔Сыр твердый 80-100 г;
✔Чеснок 2 зубчика;
✔Лук 1 шт;
✔Петрушка по вкусу;
✔Укроп по вкусу;
✔Перец черный молотый по вкусу;
✔Орех мускатный молотый по вкусу;
✔Соль по вкусу;
✔Масло сливочное для запекания;

1.Время приготовления - 90 минут
2.Лук нарежьте кольцами и обжарьте.
3.Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
4.Мелко порубите зелень и чеснок.
5.Форму щедро смажьте сливочным маслом. Выложите картофель, прокладывая между ломтиками лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку мускатного ореха, зелень и чеснок.
6.Залейте сливками и сверху выложите натертый на крупной тёрке сыр.
Закройте крышкой или хорошо прикройте фольгой. Запекайте при 200ᵒС в духовке примерно 40 минут. Затем снимите фольгу (или крышку) и опять отправьте в духовку на 20-30 минут, до готовности картошки и зарумянивания сыра.

7. Картофельный пирог - запеканка

✔ 1.7 кг картофеля✔ 100 г муки
✔ 1 луковица большая
✔ 3-4 зубчика чеснока
✔ 400 г сыра
✔ пару ложек пасты томатной (не обязательно)
✔ 4 яйца
✔ зеленый лук
✔ сливочное масло (для смазки формы)
✔ паприка (не обязательно)
✔ соль, перец
фарш

Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.
Отправляем к луку и чесноку фарш.
Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту.
Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец.

Перемешиваем. Убираем с плиты. Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. Зеленый лук режем.

К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста. На тесто - фарш.
Опять тесто. Присыпаем сыром и в духовку. Минут на 40-45.

8. Картофельная запеканка с тефтелями

✔750 г картофеля,
✔750 г моркови
✔1 луковица,
✔2 зубчика чеснока,
✔600 г фарша,
✔1 стол. ложка горчицы,
✔1 стол. ложка с верхом панировочных сухарей,
✔1 чайн. ложка лимонной цедры,
✔1 яйцо,
✔соль,
✔молотый черный перец
✔200 мл сливок,
✔100 мл молока,
✔1 яичный желток,
✔тертый мускатный орех,
✔зелень

Картофель и морковь очистить и вымыть.
Картофель нарезать кружочками, а морковь - брусочками.
Выложить овощи в смазанную жиром форму.

Нагреть духовку до 200°.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать с мясом, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем.

Из полученного фарша сделать небольшие шарики и выложить их в форму на овощи.

Взбить сливки с молоком и яичным желтком, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Полить этой массой овощи, накрыть крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в духовке 50 мин.
Петрушку вымыть, обсушить и украсить готовое блюдо.

P.S. Лимонную цедру использовать по вкусу. Мне не очень понравился вкус тефтелей с лимоном. Можно делать, добавляя и другие овощи: красный перец, цукини.

9. Картофельная запеканка с мясом (Пастуший пирог)

✔консервированная красная (или белая) фасоль – 200 г
✔горячий мясной бульон (или горячая вода) – 250 мл
✔томатная паста – 1 ст. л.
✔горячее молоко – 100-150 мл
✔мелко порезанная луковица среднего размера – 1 шт.
✔сушеный (или свежий) тимьян – 1 ч. л.
✔нежирный фарш (куриный, говяжий) – 500 г
✔картофель, произвольно нарезанный небольшими ломтиками – 900 г
✔мука – 1 ст. л.
✔натертая крупная морковь – 1 шт.
✔черешки стеблевого сельдерея, мелко порезать – 1-2 шт.
✔сливочное масло – 25 г
✔соль, свежемолотый черный перец
✔очищенный чеснок – 3 зубчика
✔вустерский соус – 1 ч. л.

Картофель выложить в кастрюлю, добавить зубчики чеснока, посолить и залить кипятком так, чтобы вода покрывала картофель сверху на 2-2,5 см. Довести жидкость до кипения, варить на низком огне до мягкости 15-20 минут.

Разогреть толстостенную широкую сковороду, сначала обжарить нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей) 2-3 минуты, добавив в них пару столовых ложек горячей воды или бульона. Добавить фарш и помешивая обжарить так, чтобы не было комков.

Пока готовится мясо, в горячий бульон добавить томатную пасту. В фарш добавить фасоль (предварительно слив лишнюю жидкость), перемешать. Присыпать мукой, влить горячий бульон, добавить тимьян и вустерский соус. Перемешать, посолить, поперчить и готовить 10-15 минут.

Отваренный картофель размять в однородное пюре со сливочным маслом и горячим молоком (зубчики чеснока не выкидывать). Посолить по вкусу.

Разогреть гриль. В подогретую форму для запекания выложить мясное рагу, сверху картофельное пюре. Разровнять поверхность вилкой. Запекать под грилем до образования румяной корочки. Запеканку также можно запечь в разогретой духовке при температуре 200°С в течение 20 минут до золотистого цвета.
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Февраль 11, 2016, 05:54:57 am

Шо делать?! Шо делать?...   :o
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Февраль 17, 2016, 03:49:16 pm
Самые важные продукты для здоровья женщины
 
О самых важных для здоровья женщины продуктах рассказывает Дарья Русакова, к.м.н., научный сотрудник ФГБНУ «НИИ питания» РАМН.

1. Капуста

Польза. Научно доказано, что при регулярном употреблении в пищу крестоцветных, то есть любой капусты — белокочанной, цветной, брокколи, — в несколько раз снижается риск заболеть раком молочной железы. Кроме того, капуста способствует выведению из человеческого организма шлаков и токсинов. Рекомендуемая порция — 150—200 г в день.

Кулинарные идеи. Белокочанная капуста — овощ не только вкусный, но и бюджетный. Попробуйте добавить измельченную в блендере капусту к куриному фаршу — тефтели получатся вкуснее и сочнее (да и их количество увеличится!). Вспомните о капусте, когда нужно быстро приготовить сытный ужин для всей семьи — потушите её с фаршем. Для салатов выбирайте краснокочанную капусту или пекинскую. Последняя идеально заменит «модные» айсберг или латук. А ещё из неё получаются вкусные голубцы. Что касается цветной капусты и брокколи, то замороженные они доступны круглый год. Соцветия можно отварить на пару и подать с соусом, превратить их в полезную добавку к макаронам или приготовить простой и вкусный суп.

2. Кунжут

Польза. Женщинам старше 45 лет следует обязательно включить в свой рацион кунжут — в нём содержатся фитоэстрогены — растительные аналоги женских половых гормонов. Кунжут содержит полезные эфирные масла, являющиеся антиоксидантами — семазол и семазинол, а также полиненасыщенные жирные кислоты. Кунжутное семя снижает уровень холестерина в крови. Суточная доза кунжута — 2—3 чайные ложки.

Кулинарные идеи. Семена кунжута можно добавлять в выпечку и десерты: сделайте из кунжута и семечек подсолнечника козинак, «живые» апельсиновые конфеты или кунжутно-арахисовую пасту. Кунжутом можно посыпать любой салат или второе блюдо при подаче, но в этом случае семена стоит разогреть на сухой сковороде, пока они не начнут пощёлкивать. А ещё лучше — измельчить их в ступке или блендером.

3. Лососёвые

Польза. Сёмга, форель, лосось — ценные источники жирных кислот, которые положительно действуют на клетки головного мозга, способствуют нормализации кровяного давления, помогают предотвратить возрастные изменения, улучшают память и внимание. Рекомендуемая порция — 100—120 г в день (или хотя бы два раза в неделю).

Кулинарные идеи. Дорогую рыбу сложно испортить — она вкусна сама по себе, отваренная на пару или жареная на гриле. Гурманам советуем приготовить рыбный крем и начинить им сырные трубочки или бисквитный рулет.

4. Творог

Польза. Творог — не только ценный источник белка, он полезен для профилактики атеросклероза, благодаря содержанию в нем холина и метионина, для поддержания костной ткани, так как богат кальцием и фосфором. Рекомендуемая порция — 100 г в день.

5. Индейка

Польза. Индейка — диетический источник белка, она богата такими микроэлементами, как фосфор, кальций, калий, сера, селен, железо, натрий, йод, марганец, магний. Содержит витамины PP, B6, B12, B2. По содержанию железа мясо индейки приравнивается к курятине и говядине (неплохая профилактика железодефицитной анемии!). Рекомендуемая порция — 100 г в день.

Кулинарные идеи. Индейка с лёгкостью заменит курицу в любом блюде. Из неё получаются вкусные котлеты, пастрома, сациви. Запечённое филе индейки, нарезанное тонкими ломтиками, выступит здоровой альтернативой магазинной колбасе.

6. Грейпфрут

Польза. В грейпфруте содержатся витамины А, С, В1, Р и D, легко растворимые сахара, соли минеральных веществ, пектиновые вещества, органические кислоты, эфирные масла, фитонциды. Грейпфрут обладает антиоксидантными свойствами, эффективен в борьбе с преждевременным старением, нормализует сон. Рекомендуемая порция — 150 г в день.

Кулинарные идеи. Мякоть грейпфрута имеет кисло-сладкий вкус, она практически не горчит. В горьком вкусе «виноваты» мембраны и плёнки. Научитесь вырезать филе — и тогда кусочки грейпфрута можно смело добавлять в десерты, фруктовые салаты и утренние каши.

7. Бобовые

Польза. Содержащиеся в сое изофлавоноиды снижают риск развития рака шейки матки у женщин в предменопаузе. Бобовые — источник белка и в отличие от белковых продуктов животного происхождения не содержат в своём составе холестерин. Рекомендуемая порция — 50—100 г в день.

8. Горький шоколад

Польза. Благодаря входящим в состав горького шоколада антиоксидантам (а именно полифенолам), этот продукт защищает сосуды от разрушительного влияния свободных радикалов. Кроме того, флавоноиды, которые попадают в шоколад из какао, улучшают циркуляцию крови, разрушают тромбы. А ещё горький шоколад повышает либидо у женщин. Но тут важно не переборщить — 10—20 г в день вполне достаточно!

Кулинарные идеи. Посыпайте шоколадной стружкой творог, каши, смузи. А ещё попробуйте сделать шоколадные корзиночки: растопите шоколад на водяной бане, опустите в него несколько воздушных шариков, поставьте их на поднос и уберите в холодильник до застывания. Готовые корзиночки можете начинить фруктами и ягодами.

9. Помидоры

Польза. Помидоры содержат калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор; витамины группы В, витамин Е и большое количество витамина С. Томаты богаты пигментом, придающим им красный цвет — ликопином, — он снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых онкологических заболеваний, дистрофии желтого пятна. Полезно пить томатный сок во время авиаперелета, а также тем, кто постоянно носит обувь на каблуках: томаты разжижают кровь, что способствует профилактике тромбозов глубоких вен нижних конечностей.

Кулинарные идеи. Не ленитесь готовить домашний томатный соус — с ним легко «довести до ума» многие блюда. А уж сколько простых и красивых закусок можно сделать из помидоров!

10. Льняное семя

Польза. Льняное семя — настоящий суперфуд, за который, кстати, не нужно переплачивать: в отличие от дорогих «заморских» чиа, семена льна стоят буквально копейки, и купить их можно в любой аптеке. Льняное семя является отличным источником марганца, магния,
 
фосфора и меди, оно богато клетчаткой, жирными кислотами омега-3 и не содержит глютена. Семена льна помогают нормализовать пищеварение и стабилизировать уровень сахара в крови, способствуют снижению уровня холестерина и липопротеидов низкой плотности. Согласно некоторым исследованиям ежедневное употребление льняного семени снижает риск развития рака, остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний. Рекомендуемая порция — 1 столовая ложка в день.

Кулинарные идеи. Семенами льна можно посыпать салаты при подаче или изделия из теста перед отправкой их в духовку. Из размолотых в муку семян получается прекрасная каша, которая может стать заменой традиционной овсянке или гречке. Приятно и то, что каша готовится невероятно быстро — ведь её совсем не нужно варить!
http://subscribe.ru/digest/health/diets/n102589719.html
Название: БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ (без мяса)
Отправлено: lepestova_X от Май 26, 2016, 06:13:53 am
ВОЛШЕБНЫЕ БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ С МЕДОМ И ЧЕСНОКОМ - ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на "ты". Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно!

- молоденькие кабачки штуки 3 (грамм 400-500),
- пучок укропа,
- 2-3 зубчика чеснока,
- оливковое (или растительное рафинированное) масло грамм 60-70,
- 2 столовые ложки белого винного уксуса,
- 1 столовая ложка жидкого меда,
- черный перец и соль.

Кабачки моем и обсушиваем. Режем их на длинные тонкие пластинки. Естественно овощерезкой. Если у вас кабачки не молоденькие, пожалуй, сердцевину и шкурку лучше не использовать. Кабачки солим и отставляем на пол часика в сторонку. Даем им спокойно подружиться с солью и пустить слезу.

Укроп мелко режем.
Чеснок пропускаем через пресс, или трем на мелкой терке. И в отдельной пиалке соединяем чеснок, масло, перец, уксус и мед. Все хорошо перемешиваем.

С кабачков сливаем весь сок, который появился в процессе отстаивания в сторонке, засыпаем укропом и заливаем маринадом. Все перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Если будем за это время иногда помешивать - это мы, вообще, молодцы!

Трудов блюдо требует - ну меньше уже просто не бывает, а результат реально очень достойный. Хочу заметить, что и на "парадном", так сказать, столе блюдо тоже не затеряется. Очень даже пользуется спросом.

(ИЗ "ОДНОКЛАССНИКОВ")
Название: БАКЛАЖАНЫ
Отправлено: lepestova_X от Май 26, 2016, 06:33:45 am
БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ
Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано? Готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством! Идёт и с картофельным пюре, и с рисом, и просто для души!
На 3-4 средних баклажана
2 средних луковицы,
2-4 яйца,
1 грибной кубик.
раст.масло для жарки,
чёрный молотый перец,
НИКАКОЙ СОЛИ!!!
С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2см длиной. Яйца (у меня 2 о-о-очень крупных) взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки. В результате яиц не останется даже на дне мисочки. Грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три. Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности. Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным - остынет и будет в самый раз! Вкуснятина уже на вашем столе! Из указанного количества продуктов получилась ёмкость от микроволновки диаметром 15 см.


ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
2 больших баклажана
4 свежих помидора
1 головка репчатого лука
2-3 зубчика чеснока
0,5 острого перчика
400 г сока из свежих помидор
200 мл йогурта
100 г твердого сыра
2 ст.л. винного уксуса
растительное масло,
соль,
перец,
куркума
1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут для выделения горечи.
2.Репчатый лук мелко порезать, пропассеровать на растительном масле, добавить мелко порезанный чеснок, куркуму и сок свежих помидор, посолить, готовить, помешивая 5-7 минут 3.Нарезанные баклажаны промыть водой и половину нормы уложить в форму для запекания, залить томатным соусом
4.Выложить оставшуюся часть баклажан и залить оставшимся соусом 
5.Сверху баклажан выложить порезанные кружочками помидоры. Сыр натереть на терке и смешать с йогуртом, приправить молотым перцем
6.На помидоры положить сырно-йогуртовую смесь и запекать в духовке при температуре 200С 25-30 минут до золотисто-коричневой корочки.
7.При подаче украсить свежей зеленью

БАКЛАЖАНЫ ПОД ПОМИДОРАМИ С СЫРОМ.

● 3 средних баклажана
● 150-200 граммов сыра
● 3-4 больших зубчика чеснока
● помидоры по желанию
● базилик
● майонез

1. Нарезать баклажаны кружочками, обмакнуть с двух сторон в растительное масло и выложить на противень.
2. 150-200 граммов сыра потереть на мелкую терку, добавить пару ложек майонеза и выдавленный через чеснокодавилку чеснок.
3. Готовую смесь выкладывать вилочкой на каждый кружочек баклажана. Можно сверху посыпать немного сухого базилика. Если хотите, чтобы это блюдо было более сочным, можно сверху на кружочки баклажанов положить кружочки тонко нарезанного помидора и уже поверх помидора – сырную массу.
4. Запекать до готовности.


Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Солнечная от Май 26, 2016, 11:13:40 pm
lepestova_X, спасибо за рецептики! как раз сегодня опробую один из них. баклажаны уже куплены, лежат в холодильнике! )
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Июнь 18, 2016, 03:36:53 pm
Ризотто с кабачками
 

 Ах, какой рецепт я сегодня вам отыскала в недрах интернета! Мало того, что он позволяет утилизировать часть бесконечного запаса кабачков, так он еще и сочетает в себе столько всего вкусного и легкого, красивого и прекрасного, что вполне рискует стать любимым блюдом в вашей семье.

Ингредиенты:

2 ч. л. оливкового масла;

1/2 чашки измельченного лука-порея;

2 измельченных зубчика чеснока;

1/4 чашки белого вина;

4-5 чашек овощного бульона;

1 чашка риса Арборио;

2 желтых кабачка среднего размера;

1/2 чашки замороженного зеленого горошка;

1/4 чашки свежего базилика;

1 ч. л. растительного маргарина;

свежемолотый перец.

Приготовление:

Вымойте кабачки, порежьте их небольшими кусочками в форме полумесяца.

В большой, тяжелой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Пропустите 3-5 минут на среднем огне.

Всыпьте рис, помешивайте 2 минуты, добавьте вино, размешивайте, пока рис не впитает всю жидкость.

Влейте в рис черпак бульона, помешивая, готовьте на среднем огне, пока весь бульон не впитается в рис. Снова влейте бульон, помешивая, ждите, пока он не соединится с крупой. Готовьте таким образом рис еще минут 15, после чего добавьте кабачки и горошек.

Постоянно помешивая, добавляйте бульон, пока овощи не станут мягкими и нежными, а рис не приобретет кремовую консистенцию, но будет оставаться аль денте - на это потребуется еще минут 5.

Снимайте сковороду с огня, добавляйте свежий базилик, маргарин, размешивайте. Подавайте со свежемеленым черным перцем, украсьте базиликом. Для придания блюду привлекательности присыпьте ризотто свежей лимонной цедрой.

Оригинал izuminka.ne
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Август 02, 2016, 06:40:02 pm
Морковная запеканка Нашла вКонтакте в группе для тех, кто хочет похудеть  ;) (хочу... но рот заклеить не могу)
135ккал\100гр

Для приготовления творожной запеканки с морковью Вам потребуется:
(на 2-3 порции)
творог - 200 г;
морковь - 1 шт. (средняя);
яйцо - 1 шт.;
кефир - 70 мл;
манная крупа - 50 г;
коричневый сахар - 2 ст. л.;
ванилин.

Яйцо взбить с сахаром.Манную крупу залить кефиром, оставить на 30 минут.
Затем добавить творог, перемешать.морковь натереть на мелкой терке.
Перемешать все ингредиенты запеканки, переложить в смазанную маслом форму, запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Август 11, 2016, 04:21:55 pm
Аджапсандали – известное и любимое многими блюдо грузинской кухни.

Его относят к холодным закускам, но также это блюдо можно подавать горячим со свежим лавашем и зеленью.

Ингредиенты:

баклажаны – 6 средних штук;
сладкий перец – 4 средних штуки;
морковь – 2 средних штуки;
лук – 5 средних штук;
помидоры – 1 кг (спелые, мясистые);
молодой чеснок – 1 головка;
петрушка – 1 средний пучок;
кинза – 1 средний пучок ;
фиолетовый базилик – 3–4 веточки;
молотый кориандр, уцхо-сунели и имеретинский шафран – по 1/2 чайной ложки;
растительное масло;
соль, свежемолотый черный перец.

Нарежьте баклажаны кубиками (1,5 см). Засыпьте солью и залейте холодной водой на один час. А после нужно слить воду и отжать лишнюю влагу.

Разогрейте сковородку и обжарьте баклажаны в масле (можно частями) до готовности. Готовые баклажаны выложите на бумажные полотенца. Далее нарежьте лук мелкими кубиками, сладкий перец – полосками, а морковь натрите на крупной терке. В той же сковороде обжарьте в масле нарезанный лук до золотистого цвета в течение 10 минут. Добавьте морковь и перец и продолжайте жарить всё на небольшом огне, периодически помешивая, примерно 10 минут.

Помидоры ошпариваем кипятком и опускаем в холодную воду, чтобы снять кожицу, затем измельчаем. Чеснок и кинзу мелко нарезаем, кладем в ступку, солим и толчем до образования кашицы. Полученную смесь добавьте в протертые помидоры и перемешайте.

Все обжаренные овощи перемешиваем и заливаем помидорной смесью, после чего ставим на маленький огонь. Мелко нарезаем базилик и петрушку и высыпаем в кастрюлю. Солим, перчим и добавляем специи. Томим блюдо еще около 10 минут. Выключаем огонь и остужаем примерно полчаса. Ваш яркий и ароматный аджапсандали готов!
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Август 13, 2016, 02:30:50 pm
Свинина по-французски
 

 После приготовления вы получите 8-10 порций Время приготовления: 1 час 55 минут + время для охлаждения

Вроде, все знают, как готовится свинина по-французски… но я вас уверяю, то, что мы готовим под видом этого блюда, не готовят во Франции! А готовят свинину вот так…

Рецепт этот называется rillons de touraine. Это фирменное блюдо Турена (провинциального городка во Франции): кубики свиной грудинки. Эта прекрасная закуска может подаваться как горячая, так и холодная.

Готовится на небольшом огне в горшке. Часто мясо засаливается за несколько часов перед приготовлением. Кусочки свинины подают и на завтрак к бутербродам, и к картофельному пюре на обед, и даже на ужин с печеными яблоками. Rillons также называют и rillauds или rillots.

Продукты на 8-10 порций

1 кг свиной грудинки (со шкуркой, но без кости)
 250 г сала кубиками
 белое сухое вино 250 мл
 3 свежих лавровых листа
 1 большая веточка тимьяна
 10 горошин черного перца
 4 зубчика чеснока

Мастер-класс Свинина по-французски

Заранее (за день) свинину надо посолить.  Для этого мясо зачистить и нарезать грудинку кубиками с ребром в 5 см. Посолить мясо 50 г морской соли. Перемешать и накрыть посуду и оставить в холодильнике на 12 часов.

2. На следующий день предварительно разогреть духовку до 140ºC.

3. Ополоснуть свинину и вытереть насухо кухонным полотенцем. Нагреть кастрюлю на высокой температуре, добавить немного сала и положить мясо. Обжарить свинину до корочки со всех сторон.

4. Свинину положить слоем в противне или сковороде. Добавить вино, лавр, тимьян, горошины перца, оставшееся сало и 125 мл воды. Разрезать чеснок вдоль и добавить к мясу.

5. Запекать в течение 1 часа 30 минут — или до готовности.

Если свинина еще не мягкая, готовить в течение еще 30 минут. Если заметите, что жидкость испарилась полностью , осторожно добавить немного воды. Вынуть, слить большую часть жира и дать свинине охладиться в оставшемся жире.

Для подачи в горячем виде:

— предварительно разогреть духовку до 200ºC;

— свинину и оставшийся жир готовить в духовке в течение 8 — 10 минут, или пока свинина не будет шипеть и не образуется хрустящая корочка.

Подавать с хлебом, зеленым салатом и стаканом вина. Вот так готовится свинина по-французски…

Пищевая ценность:

Калории: 668 ккал

Жиры: 58.8 г

Углеводы: 17.1 г

Приятного аппетита!
Название: Посвящается всем, кто хочет похудеть... )))
Отправлено: lepestova_X от Сентябрь 28, 2016, 09:28:46 am

 ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D       https://ok.ru/video/78192183810
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Октябрь 17, 2016, 04:11:43 am
 :P :P :P
Название: НАСЫПНОЙ ПИРОГ. Абальдеть как вкусно.
Отправлено: lepestova_X от Октябрь 25, 2016, 05:12:57 pm
Ойййй.... я этот пирог попробовала. Язык проглотила. Сотрудник пару дней назад на работу принёс. Жена испекла.  Никакого торта мне теперь не надо.     

 https://www.youtube.com/watch?v=uVl8p67oNF4
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 11, 2016, 08:54:00 am

С головой у меня чисто деловые отношения: я её кормлю, а она думает. 8)
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 15, 2016, 05:01:25 am

Хозяйке на заметку.  ;)
Название: КОТЛЕТЫ ПОНРАВЯТСЯ ДАЖЕ ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ЛУК!
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 23, 2016, 07:45:16 am
Луковые котлеты  ;)

Когда их пробуешь, то не сразу можно угадать, из чего они сделаны: то ли грибы, то ли рыба, то ли овощи… А основной компонент в них — обычный репчатый лук!
 
Луковые котлеты разнообразят постное меню и понравятся даже тем, кто не терпит лук в блюдах: после прожарки и тушения он совершенно не чувствуется. Блюдо практически из ничего, а на вкус — язык проглотишь!

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 крупные луковицы
1 крупная картофелина
3 ст. л. манки
соль по вкусу
масло растительное для обжаривания
1 л томатного сока

Лук нарежьте как можно мельче (главное — не расплакаться). Здорово, если есть в распоряжении комбайн.
Картофель натрите на терке с мелкими отверстиями, смешайте с луком, посолите. Чтобы вкус получился более ярким, вместо соли можно добавить 1 ст. л. соевого соуса.
Добавьте в массу манную крупу, перемешайте, отставьте на 10–15 минут для набухания.
После того как масса станет более однородной, мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их с обеих сторон в растительном масле.
Сложите котлетки в толстостенную кастрюлю и залейте томатным соком. Тушите на медленном огне 30 минут, не перемешивая и не переворачивая.

Котлеты получаются пышными и румяными, они отлично держат форму!
Название: Re: Кушать подано. ХУДЕЙТЕ со вкусом.
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 23, 2016, 08:02:12 am
5 фитнес-салатов для плоского живота
1. Быстрый салат с курицей и капустой  на 100 грамм - 47.97 ккал
Ингредиенты:
• Куриное филе (грудка) 100 г
• Капуста белокочанная 150 г
• Огурец 1 шт.
• Йогурт нежирный для заправки
Приготовление:
Капусту тонко порежьте. Куриное филе отварите или приготовьте в пароварке. Готовое куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Так же кубиками нарежьте огурец. Смешайте ингредиенты салата и заправьте йогуртом.
2. Легкий салат с курицей на 100 грамм - 77.7 ккал
Ингредиенты:
• Помидор 1 шт
• Огурец 1 шт
• Куриная грудка 200 гр
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Листья салата по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
Приготовление:
Подготовим необходимые ингредиенты. Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут. Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки. Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками. Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата. Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу. По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу.
3. Слоёный салат по-французски на 100 грамм - 83.99 ккал
Ингредиенты:
• Яйцо 100 г
• Морковь 100 г
• Лук репчатый 100 г
• Чеснок 5 г
• Яблоко 200 г
• Сыр нежирный 50 г
Приготовление:
1. Яйцо, морковь, яблоко (без кожуры), сыр натереть на тёрке.
2. Чеснок очень мелко порубить.
3. Репчатый лук мелко нарезать, ошпарить крутым кипятком, опустить в ледяную воду на 3 минуты и откинуть на мелкое сито. Дать стечь воде.
4. Салат выкладывать слоями: 1 слой - лук, 2 слой - яблоко, 3 слой - яйцо, 4 слой - морковь + чеснок, 5 слой - сыр. Слои повторить.
5. Заправить кефиром или йогуртом по вкусу.
6. Убрать салат в холодильник, дать ему настояться в течении 1-1,5 ч.
4. Легкий слоеный салат на 100 грамм - 99.91 ккал
Подавайте в прозрачных бокалах или стаканах
Ингредиенты: На 1 порцию:
● 1 тертый огурец
● Кусочек отварной куриной грудки
● 1 помидор, очищенный от кожицы
● 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
● 1 ч. л. оливкового масла
● 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
Все измельчаем и выкладываем слоями. Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.
5. Легкий салат с курицей, морковью и зеленым горошком
на 100 грамм - 118.27 ккал
Ингредиенты:
• 250 г отварного куриного мяса
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 100 г отварной моркови
• 3-4 ст. л. натурального йогурта
• соль
Приготовление:
Куриное мясо и морковь нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, посолить и заправить натуральным йогуртом. Приятного аппетита!

Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Декабрь 02, 2016, 07:02:12 am

Рецепты салата с эстрагоном и анчоусами, а также угорь, фаршированный артишоками с соусом на основе «Божоле» урожая 1724 года, опубликованный ранее на этом же сайте, всей нашей семье очень понравился. Правда, почти все продукты я заменил картошкой, а вместо "Божоле" был уксус ГОСТ-4747423, 1968 года, но все равно — спасибо вам огромное!

 :P
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Декабрь 03, 2016, 01:50:11 pm
Слоеный салат с копченой горбушей
 

 Ингредиенты:

 250-300 г копченой горбуши

 2-3 шт некрупного картофеля

 1 яблоко среднего размера

 3 яйца

 майонез

Приготовление:

Картофель отварите в мундире, посолите.

Натрите очищенный вареный картофель на крупной терке, выложите на тарелку в качестве первого слоя салата. Смажьте сверху майонезом.

Копченую горбушу освободите от кожи и хребта, извлеките из нее все видимые косточки, нарежьте небольшими кусочками.

Нарезанную копченую горбушу плотным слоем выложите на картофель.

Слой горбуши смажьте майонезом (это в случае, если она холодного копчения, если же горячего копчения, то на неё майонез лучше не класть).

Яблоки промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Распределите натертое яблоко поверх горбуши (чтобы оно сильно не потемнело, можно сбрызнуть лимонным соком).

Отварите яйца вкрутую, остудите под проточной холодной водой, очистите и натрите на крупной терке.

Выложите измельченные яйца на салат следующим слоем.

Смажьте салат сверху майонезом и поставьте на час в холодильник. Солить такой салат не нужно.

Подавайте к столу в охлажденном виде.
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Январь 14, 2017, 12:36:13 pm
 Омлет с рыбой
 
 Наша внучка с детства обладает хорошим аппетитом. Мы с ней жаворонки, а бабушка сова. Ранним утром на даче Катя просыпается с петухами, которые кукарекают в деревне, расположенной в полукилометре от дачного посёлка на другой стороне луга. Она бежит в мою комнату и залезает в кровать.

Полежав минут десять, категорически заявляет:

— Дедушка, у меня животик кушать хочет!

— А что твой животик желает?

— Омлет рыбий или гренки.

У нас дома с супругой разделение труда: я готовлю — она моет, убирает и стирает, а Катя ходит за мной хвостиком. Куда я — туда и она.

— Я твоя главная помощница, — говорит Катя и бежит в огород за укропом. А я достаю из холодильника рыбу, яйца и кефир.

Я люблю готовить, а Катя поесть. Блюда из рыбы самые востребованные. Из рыбы я варю уху, жарю ее, делаю котлеты, оливье и омлет.

Оливье из рыбы готовится по обычному рецепту, но вместо мяса или колбасы кладу варёную рыбу. Рыба — мороженая, морская, самая дешёвая. Обычно я беру минтай. Все уплетают за обе щеки!

Рыбные котлеты делаю, как обычные мясные, но в фарш прокручиваю немного свиного сала (можно свежего или солёного, 50−100 граммов). Оно делает котлеты вкуснее, они получаются не «сухими». Лук мелко шинкую ножом. Прокрученный лук добавляет воду в фарш, и трудно будет сформировать котлету — его необходимо добавлять только резанным. Шинкованный лук котлеты не портит. Обычно на три тушки минтая кладу три средние головки лука.

Кроме того, выдавливаю 3 дольки чеснока. В фарш добавляю укроп. Из специй — немного чёрного молотого перца и Хмели-Сунели на кончик ножа. Если после добавления в фарш яйца (или двух, в зависимости от количества фарша) он становится жидковатым и его трудно сформировать в котлеты, тогда столовой ложкой набираю фарш и кладу его в миску с мукой и формирую котлету уже в муке, затем сразу укладываю на разогретую сковородку. Котлеты получаются сочными и вкусными.

Сейчас мы с Катей готовим омлет с минтаем. Рыбу я не чищу, только потрошу. Режу пополам, укладываю в алюминиевую кастрюльку, солю и ставлю на огонь. Не удивляйтесь: рыбу не чищу потому, что это лишние затраты труда и времени. Рыба варится быстро. Как закипит — минут 15−20. Снимаю и даю немного остыть. Воду не сливаю. Если вытащить рыбу из воды, будет трудно её чистить.

Затем вынимаю рыбу на тарелку, с помощью ножа снимаю кожу, освобождаю от костей. Разламываю рыбу на кусочки и укладываю в миску.

Тем временем Катя шинкует укроп. Это её любимое занятие — резать. Любит резать зелень, огурцы, помидоры. Она это делает очень старательно, пыхтит, а я слежу, чтобы она правильно и безопасно держала нож.

Шинкую дольку чеснока и вместе с укропом бросаю в миску к рыбе. Затем разбиваю яйца. Для омлета на трёх едоков обычно беру 4−5 яиц. В глубокую тарелку или миску наливаю немного молока (примерно полстакана) и вилкой взбиваю яйца с молоком.

Сегодня у меня молока нет, и я взял кефир. Добавил немного воды. Можно использовать и сметану. Не забудьте посолить и слега поперчить. Соединяю с рыбой и выливаю смесь на прогретую сковородку.

Жарю на постном масле (можно и на сливочном, топлёном — хуже не будет) под крышкой — тогда омлет получается воздушным. Можно помешать смесь на сковороде, но обязательно под крышкой.

Приятного аппетита!

Автор: Вадим Гарин
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Natalya_X от Январь 14, 2017, 12:53:32 pm
Крупник с грибами
 
 Вкус этого белорусского супа напрямую зависит от грибов, которые вы используете. Самый шикарный получится с белыми или подосиновиками. Но даже если у вас под рукой только шампиньоны, не отчаивайтесь – сушеные грибы придадут бульону необходимый аромат.

Ингредиенты:

 1/2 стакана геркулеса

 3– 4 картофелины

 300 г грибов

 1 большая луковица

 2 средние морковки

 3 стебля сельдерея

 5– 6 сушеных грибов

 маленький пучок укропа

 2 ст. л. топленого или сливочного масла

 по 4– 6 горошин черного и душистого перца

 лавровый лист

 соль

 сметана для подачи

Приготовление:

Залейте сушеные грибы 2 стаканами кипятка и оставьте на 1 ч. Затем мелко нарежьте грибы, жидкость, в которой они замачивались, сохраните.

Очистите овощи. Лук и сельдерей нарежьте маленькими кубиками, морковь и картофель – средними кубиками. Свежие грибы нарежьте небольшими кусочками.

Разогрейте в большой толстостенной кастрюле топленое масло и обжарьте на среднем огне лук до мягкости. Затем добавьте сельдерей, морковь, сушеные и свежие грибы. Жарьте, помешивая, 15 мин.

Влейте в кастрюлю жидкость, в которой замачивали грибы, а также 2,5 л кипящей воды. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь. Варите 10 мин., затем добавьте картофель, посолите, положите лавровый лист и горошины перца.

Через 5 мин. всыпьте геркулес, размешайте и варите суп еще 10 мин. Выключите огонь и дайте супу постоять под крышкой 10 мин. Мелко порубите укроп и посыпьте суп перед подачей. Подавайте со сметаной.
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Январь 26, 2017, 08:43:08 am
Оооох... люблю грибной супчик! Спасибо, Наташа!   И омлет люблю. И...  всё люблю.... и кислое, и сладкое, и горькое, и солёное, и твёрдое, и жидкое...  :(  В общем...
Название: ВЕГЕТАРИАНЦАМ! Овощной кугель.
Отправлено: lepestova_X от Январь 29, 2017, 01:06:55 pm
Овощной кугель. Вкуснo!! Быстро, легко

Потребуется:

2 картофелины
2 морковки
2 маленьких цукини
1 луковица
4 зубчика чеснока
3 яйца
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. молотых сухарей
1/4 ч.л. сухого базилика
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке. Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста. Переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 гр., до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.
Если у вас большая семья, смело увеличивайте норму продуктов вдвое), кугель очень вкусный, со стола исчез моментально).

(на Одноклассниках нашла)
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Январь 30, 2017, 03:14:04 pm
Это, как я понимаю, ты специально для Джона нашла))
Надо еще сверху посыпать тертым сыром)
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Февраль 01, 2017, 03:51:40 pm
 ;D Конечно для Джона! Конечно, посыпать сыром!  ;D ;D
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Февраль 04, 2017, 08:51:38 am
;D Конечно для Джона! Конечно, посыпать сыром!  ;D ;D
Приготовила, посыпала сыром и добавила туда вегетарианских сосисок. Получилось дико вкусно, он сказал, что ничего вкуснее из моих рук не ел. Честное слово!))
Правда, очень просто и хорошо, все по-немногу в кучу замешал и запек. 
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Февраль 07, 2017, 08:42:00 am
САЛАТ-ПРОСТОЙ ДО ИЗУМЛЕНИЯ, И ВКУСНЫЙ ДО БЕЗОБРАЗИЯ

Простой и лаконичный, даже примитивный.
Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть!
Все дело в сухой мяте!


4 огурца
2 зубчика чеснока (у нас как раз начался сезон свежего чеснока!)
1 ч.л. сухой мяты (вот он, секретный ингредиент!)
1 ч.л. хорошего натурального уксуса (винного, яблочного, рисового)
2 ч.л. оливкового масла
соль по вкусу

Что со всем этим сделать:

1. Огурцы нарезать тонко, по диагонали.
2. Чеснок растереть с солью.
3. Смешать чеснок, уксус, масло и вылить на огурцы.
4. Посыпать мятой, перемешать, дать постоять минут 5-10.

Способ приготовления:

Про СУХУЮ МЯТУ хочу сказать: у нее другой вкус, чем у свежей, она замечательно гармонирует с бобовыми, и как выяснилось - со свежими огурцами тоже.
Думаю, купить сухую мяту даже проще, чем свежую. Но у нас как раз свежая в продаже круглый год!
И я знаю отличный метод сушки мяты: помыть, высушить, завернуть в бумажное полотенце и забыть в холодильнике дня на 3-4. Получите великолепную сушеную зелень.
(с)
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Март 17, 2017, 05:16:42 am
 ;D ;D ;D ;)
Название: Re: Кушать подано - куриные крылышки в кока-коле
Отправлено: Nataly13101677 от Март 17, 2017, 07:33:01 pm
Очень вкусно и просто, попробовала в гостях в Китае, думала "вау, наверное сложно....". Не, просто и классно когда надо дешево накормить ораву гостей (ну, или самой получить удовольствие)
Ингредиенты:
1) куриный крылья (лоточек с крыльями, граммов на 800-900) - самый кончик, "третий сустав" - не нужен, отрежьте и отложите - пригодятся для бульона. Второй сустав и первый тоже разрежьте ножницами. Отварите без соли до готовности.
2) возьмите сковородку, налейте туда: колу 1-2-3-4 стакана, соевый соус 1/4 cтакана, добавьте соль и сахар по вкусу - хотите - сладкий, хотите - более соленый. Можно и мед добавить для пикантной нотки. Поставьте на средний огонь и уваривайте до тех пор, пока все это добро не превратится в жидкий сироп. Колу добавляйте постепенно, выпаривая, сразу все 4 стакана не надо.... Когда будет состояние жидкого сиропа, добавьте разрезанные суставы крыльев и обжаривайте до глянцевитости...
В итоге должны получиться сладкие крылышки барбекю с китайской ноткой.. По желанию, можно добавить специй или острый соус, но и без них вкуснятина - просто улетают, особенно под пиво
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Рина Пиантанида от Март 18, 2017, 11:35:01 am
никогда по американскому ТВ не видела, чтобы они так использовали кока-колу  ;D ;D ;D ;D
Надо им подсказать!
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Март 21, 2017, 02:36:21 am
Чёта меня очень смутил этот рецепт крылышек... Термоядерная смесь какая-то...  Кока-кола в огромных количествах + мёд (который при нагревании превращается в канцерогенный яд) + крылышки, которые варить+жарить 1000 лет... а в  них итак есть нечего, кроме шкурки и косточек... Страшновато как-то! )))
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: Nataly13101677 от Март 21, 2017, 04:44:37 pm
ну да, вредно, конечно... Но очень вкусно...
Вот, вариации на этот же рецепт с фото, но уже по-английски :)
Тут вообще 2 л колы:
http://www.instructables.com/id/Coca-Cola-Chicken/
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Ноябрь 28, 2017, 07:20:28 am
А если умрешь от котлет и бульонов, 
На памятнике прикажем высечь:
«Из стольких-то и стольких-то котлет миллионов —
Твоих четыреста тысяч» .

Маяковский В.В.  ;)

Лиля Брик вспоминала, что завтракать Маяковский садился, напевая под нос «и яичницы ромашка на сковороде».


Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Январь 24, 2018, 03:52:54 am
 ;)
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Март 01, 2018, 07:24:40 am
http://negoloday.ru/dieticheskie-retseptyi/  Вот это блог Ольги Деккер. Очень интересно. С музыкой даже.  Много рецептов - все ДИЕТИЧЕСКИЕ.   
Например - ДИЕТИЧЕСКИЙ ОЛИВЬЕ

https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=CfCBunqA5A4
Название: Re: Кушать подано
Отправлено: lepestova_X от Май 04, 2018, 06:16:14 am
- Соня! Шо у тебя все  котлеты разного размера?

- Моня! Замолчи свой рот. Кто требовал разнообразия в еде?